本报记者 张伟 张瑜宸 发自哈尔滨

2024一开年，素有“冰城”之称的哈尔滨就因为天气极致的冷与南方游客的“热”，成为全网第一个“顶流”。作为一座火车拉来的城市，哈尔滨不仅拥有独特的地理位置，还积淀了百年的人文底蕴，是北方少数民族历史文化与西方先进文化理念多元融合的集大成者。其所在的省份——黑龙江，地处世界三大黑土地带之一，是享誉全国的“中华粮仓”，这也为酿酒提供了最优质的原材料。

因此，哈尔滨除了是冰雪之城，还是啤酒之都，也诞生了玉泉酒、哈尔滨老白干、龙滨酒、老村长、龙江家园酒、花园酒、五加白酒等多个地产品牌。但遗憾的是，与“尔滨”的火爆相比，“滨子”的酒似乎只有啤酒拿得出手。然而，随着“尔滨”不断出圈，业界禁不住要问，哈尔滨的白酒什么时候能火？