“川酒文化周”建议出圈,川酒文化该怎么“耍”?

2024年02月06日

中国白酒向“产区化、品牌化、品质化”转型的趋势已是必然,

加大产区品牌宣传,是川酒产区适应我国白酒行业转型发展的客观需要。

本报记者 张瑜宸 发自北京

近期,全国多个省份陆续进入省级“两会”时间。

《华夏酒报》记者在梳理各地代表委员们的“好声音”时发现,四川省政协委员、四川省政协港澳台侨和外事委员会副主任罗佳明带来的“关于打造川酒文化周”的提案成功“出圈”,并引发行业热议。

值得关注的是,这位政协委员并无白酒行业的从业经历,但却对四川白酒产业发展有着非常深刻且独到的见解,此前还主编过两本“川酒”主题图书。由此可见,四川已形成全省关注白酒产业发展的良好氛围,同时,不得不说,川酒的文化打造可能已经到了一个关键节点,有时候跳出问题看问题,或许会更加透彻。

打造“川酒文化周”,势在必行

1月21日,四川省政协十三届二次会议开幕,在当天下午举行的小组会议上,罗佳明建议:在每年9月19日举行“川酒文化周”,将之作为川酒一年一度的“粉丝活动”来进行打造孵化。同时,整合四川省直单位、省级主流媒体等资源,以“九一九 喝川酒”为宣传主基调开展系列活动,构建具有四川特色的川酒价值话语体系,推动川酒+川菜、川茶等川字号产品整合营销出击,构建川酒世界级品牌符号,助力川酒产业高质量发展和打造世界级产业集群。

一时间,“打造川酒文化周”的提案得到了委员们的高度认可,并迅速成为四川省“两会”期间的热点。

“目前,国内白酒市场之间的竞争已经演变为由单独的企业价值竞争,转变为知名优质产区价值的整体竞争,对于一些白酒企业相对集中的地区,打造一个好的产区概念,在很大程度上,将有助于整个地区白酒产业的共同发展。”四川省人大代表、宜宾市人大常委会主任陈政分析指出,中国白酒向“产区化、品牌化、品质化”转型的趋势已是必然,加大产区品牌宣传,是川酒产区适应我国白酒行业转型发展的客观需要。

在陈政看来,举办“川酒文化周”,有利于传播川酒悠久的酿造历史、博大精深的酒文化,助力坚实产业支撑。

对此,四川省政协委员、泸州市政协主席田亚东也表达了相同的观点。他指出,打造“川酒文化周”,可以整合省内资源,更好地展现四川白酒文化魅力,并为构建与“世界级优质白酒产业集群”相匹配的川酒世界级品牌IP提供重要支撑。

事实上,如果仔细探究世界上已经成名的名酒产区,我们就会发现,其背后都会有与之相匹配的集中宣传活动,比如法国博若莱新酒节、苏格兰斯佩塞威士忌节等。相比之下,四川的确缺乏一个全省集中打造的白酒文化活动。

要知道,白酒是四川最具特色的传统优势产业之一,同时,也是四川贡献最大的优势产业。据相关报道,川酒以6%的工业营收贡献了16%的利润,对四川省工业税收增长贡献率达到34.3%。不仅如此,四川省的白酒产量与规模放在全国,至今也是“遥遥领先”。

“在中国,每两瓶白酒就有一瓶是四川的。过去有‘六朵’金花,现在有七大‘军团’,但它们都是在独自发展,整个四川的白酒没有形成一个统一的、系统的体系,不利于四川白酒走出四川,走出中国。”罗佳明在接受媒体采访时坦言,川酒当前的宣传相对零散,没有形成矩阵和合力。如果要推动川酒高质量发展、打造全国白酒全产业链示范区,必须在川酒集中推广宣传上下功夫,提升川酒品牌影响力和知名度,引领新一轮川酒产业高质量发展浪潮。

因此,打造“川酒文化周”,势在必行。

川酒的文化到底该怎么打造?

围绕如何打造川酒文化周,激发有潜能的消费,培育出新的经济增长点,代表委员们也给出了自己的方案。

“建议以打造‘川酒文化周’为契机,省上加大川酒产区宣传力度,成立专项工作领导小组,研究制定产区宣传策划方案,统筹推动全省白酒产区宣传工作。”陈政表示,要支持开展以产区为名的全国范围的推介推广活动,并建立产区线上推广体系,通过各类宣传推介活动和产品创新,进一步提升川酒市场和消费者的认可度。

四川省人大代表、宜宾五粮液股份有限公司质量管理部部长安明哲也表示,要构建具有四川特色的川酒价值话语体系,在川酒品牌文化保护、挖掘、表达、宣传、体验上实现突破,全力推动打破人们对浓香白酒窖池认知、酒度认知、勾调认知、老酒认知、健康认知的误区,以大平台、优内容、高声量讲好新时期浓香四溢的川酒故事,实现川酒文化的创造性转化和创新性发展。

“可以从淄博烧烤、哈尔滨出圈等案例中得到启发,那就是一定要把‘川酒文化周’的相关配套服务做好,让参与‘川酒文化周’的群众来了不想走,走了还想来。”四川省政协委员、四川郎酒股份有限公司副总经理沈毅则提出要依托大型展会平台,丰富“川酒文化周”活动内容,特别是注重“川酒”搭配“川菜”,品“川菜”喝“川酒”,让“美酒”与“美食”相得益彰、相映成辉,体现四川方方面面的安逸和美好。

不容忽视的是,当下白酒产业的竞争已逐渐白热化,各酒种、各品牌之间都在经历此消彼长的争夺。因此,想要形成合力的前提是得能告别“内卷”,而告别“内卷”的最佳方式,便是以差异化“破圈”。所以,有业内人士指出,打造“川酒文化周”还要形成“一核多点、各有特色”的新格局。

目前,宜宾产区与泸州产区已开始“梦幻联动”,不断推动跨区域酒业资源共建共享,建立常态化合作联动机制,加快共建世界级优质白酒产业集群。去年,以遂宁为核心的川酒第五大产区——川东北产区的成立,扛起了川酒以产区名义整体联动、抱团发展的旗帜;此外,具有国资背景的酒业平台——四川绵竹酒业集团有限公司在2023年6月成立,也让绵竹产区进一步构建起“1+5+N”企业梯度支撑格局。

“四川白酒产业高质量发展应着眼于构建‘一干多支’新格局,成都不仅是四川白酒产业高质量发展的引擎,也是中国白酒转型升级的策源地和创新中心。”成都市人民政府参事、四川轻化工大学(中国白酒学院)常务副院长杨柳告诉《华夏酒报》记者,建议在成都打造中国白酒营销中心、中国白酒体验经济集聚区、中国白酒策划创意及包装设计中心、中国白酒金融孵化中心、世界酒文化创新交流中心、中国白酒科研中心。

综合来看,想要打造“川酒文化周”,不仅需要聚集产业高端战略资源、政策资源、人力资源、平台资源,还要积极发挥出要素集聚的主干作用,全方位为四川白酒产业赋能,并进一步带动其他产区板块协同向“高”发展。