坚守清香战略,为消费者提供更好的白酒

2024年04月02日

2024年被定位为“消费促进年”,在我们看来,“消费促进年”所提倡的是一种理性消费,而不是要追求暴饮暴食、胡乱消费。白酒作为一种具有社交属性的产品,希望能借助其自带的媒介作用,给市场经济发展、居民消费、家庭聚会等送上一份温情,这也是中国传统文化属性的体现。结合消费促进主题,白酒消费也会水涨船高。

针对市场消费层面,我们也一直在下功夫,通过特色主题活动与各渠道深度融合,推进“再来一瓶”及节日优惠特色活动来贴近消费者需求。今后,我们主要还是立足湖北大本营,同时在全国面上开花,持续夯实品质,进行品牌提升,最终实现“351”战略目标,与古井集团一起走向三百亿。

一直以来,年轻市场是白酒企业想要攻略的重地,因为年轻人是未来客户的基础,做好年轻市场,就是做好白酒市场。在年轻消费者培育这一块,我们一直在持续发力。

在产品层面,我们推出“知音小酒”“谢恩师”“父亲节”等年轻化定制产品;在品牌方面,我们结合产品+节日,打造专属IP节日活动,如龙虾节、恩师节、汉马定制小酒、樱花限定小酒等,获得了年轻朋友的热捧。

同时,我们也在不断提升产品的包装时尚度,从整个南派大清香的产品包装也可以看出来,整体设计的时候,也考虑到了一部分年轻消费者的需求,做了一些产品调整和改革,这一点在黄鹤楼酒其他产品系列上也有体现。

近几年,低酒精度的产品开始走入市场,从国产葡萄酒,到一些新鲜出炉的黄酒品牌,都开始越来越多地参与到酒类竞争之中。对此,我们需要一分为二来看待,因为高度酒和低度酒从某种程度上来说,其满足的消费人群是不同的。作为高度酒企业,我们不能说低度酒的出现分流了白酒的消费客群,只能说,它展现出了消费者的新需求。

从企业的角度来说,低度酒的出现和兴起其实是个很好的现象,它不仅丰富了酒的类型,挖掘出了新的消费群体和客户需求,甚至在一定程度上,可以带动白酒的消费。

实际上,黄鹤楼酒业不仅有高度酒,比如75°大清香纪念酒,在低度酒的研发和生产上也有动作,比如桂花清酒。这些酒的出现,都是为了丰富产品体系,满足消费者的需求。但是,必须要说的是,无论是哪家企业,在面对市场变化时,最重要的还是坚持自我特质,放在黄鹤楼身上,就是坚持清香战略,站稳清香三大名酒地位,而不是盲目地去跟风。

白酒行业体量庞大,头部酒企占据大份额,但是增长点和机遇也是一直存在的。白酒有其独特的属性和魅力,既可以充当媒介,也可以凝聚亲友。相信不管经济形势如何,白酒行业都会有持续不断的消费力。三大主流香型不断发展,当前市场酱香退热,浓香较稳,清香正热,黄鹤楼酒处于清香风口,抓住机遇,迎接挑战,才能实现名酒复兴路,拿下我们的战略目标,黄鹤楼会坚守清香战略,持续深耕市场,为消费者贡献一瓶瓶好酒。

黄鹤楼酒业党委书记、董事长