低度酒饮,黄酒与年轻消费者建立联系的突破口

2024年05月28日

古越龙山董事长

当下的市场环境中,无论是白酒、葡萄酒还是黄酒企业,都面临着市场竞争以及动销压力等挑战。今年以来,传统酒企渠道端以及企业端都向外传递出一丝寒意。

虽然市场上的确存在动销压力,但是,对黄酒企业而言,市场上仍然存在较大机遇。一方面,随着消费者对健康越来越重视,这对黄酒产业发展来说,是机遇;另一方面,中端和普通黄酒产品价格不高,消费者接受度较高。

近几年,酒类消费市场出现了一个新趋势,低度酒饮正在被越来越多的消费者视作日常饮用之选。而在低度酒饮中,黄酒的健康、养生功能相对较多,这或为黄酒在当下的市场竞争中带来机遇。对于未来的竞争格局,黄酒更多的是要与其他品类争夺市场。首先从消费市场区域看,目前,古越龙山的全国化进程已经有了较大成效。2023年年报显示,古越龙山江浙沪以外的销售占比已经超过40%;其次,古越龙山作为黄酒的品牌代表,有责任带头跟其他酒类拼市场、拼客户。

咖啡、奶茶、冰淇淋、巧克力……近几年来,酒企为了实现年轻化转型,围绕年轻消费者的喜好做了一系列尝试。以年轻消费者需求与喜好为基础的消费品类创新,也成为业内外公认的年轻化“着力点”。

千年黄酒怎样在新时代能够吸引年轻人,这就是我们面临的现实和紧迫的重大课题。自2020年起,古越龙山就将“年轻化”列为公司的主要经营战略之一,并在产品、营销和场景这三个方面下功夫。

产品方面,古越龙山旗下有“一山、一水、一儿、一女、永相和”——即古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红以及沈永和五大品牌,五大品牌有不同的定位,未来,要将状元红打造成中国黄酒年轻化第一品牌。为了推出年轻人喜欢的产品,古越龙山主要从产品颜值和口味两个维度来进行创新。2024年,古越龙山推出咖啡黄酒新品;

营销方面,古越龙山成为首个在抖音开设直播的黄酒企业。截至目前,整体直播营收已经将近1亿元。通过数据分析,电商特别是抖音渠道的消费群体还是以25岁至35岁为主,电商销售的增长比例远远高于传统渠道的销售增长比例;

场景方面,我们主要通过自营或与区域品鉴馆合作,以小酒馆、慢酒馆等业态为媒,打造年轻人的消费场景。

2024年,我们有坚定的信心,实现营收、利润分别同比增长12%的目标;我们有足够的底气,必须不断提振发展精气神;我们有明确的方向,必须全力跑出振兴加速度。跑出“向大走”的加速度,在企业培育壮大上求突破,带动产业集群集聚发展,进一步做大黄酒产业规模;跑出“向高走”的加速度,从高品质、高技术、高价值方向打造以“国酿”“青花醉”系列为代表的核心高端产品,带动公司产品结构向高走、向上走;跑出“向外走”的加速度,围绕中原崛起、东北振兴、西部大开发、“一带一路”共建国家战略,加快黄酒全国化、全球化进程;跑出“向新走”的加速度,以新质生产力赋能黄酒产业高质量发展,以新园区、新赛道、新产品激活发展动力,让更多人认知黄酒、爱上黄酒;跑出“向优走”的加速度,通过优化市值管理、优化降本增效、优化本质安全水平推动企业高质量发展。