有一件事是肯定的：有感知能力的机器人不会来抢你的工作，至少现在还不会。根据麻省理工学院最近的一项研究，用人工智能（AI）取代工人并不像我们认为的那样可行，人工智能技术也不太可能在短期内写出可信的酒评。相反，研究人员预计，人工智能将逐渐融入许多人的工作中。

强大有力的工具

饮品行业的专业人士目前在使用ChatGPT和Adobe Firefly等生成式人工智能平台来完成各种工作任务，从巧妙地划分新闻稿的电子邮件列表，到确保邮件文本符合要求，再到回复电子邮件等等。虽然有些人对数据安全和创造力表示担忧，但也有人认为，忽视人工智能工具就像15年前忽视社交媒体一样——如果你不参与其中，就很难保持竞争力。

当然，这不是葡萄酒界第一次因技术发展而产生分歧，也不太可能是最后一次。然而，为什么人工智能让这么多人感到不安呢？

“很多人都不明白人工智能的真正含义。”加州Tank Garage Winery酒庄总经理Ed Feuchuk说，“他们会联想到《2001太空漫游（2001：A Space Odyssey or Skynet from Terminator）》中的HAL或《终结者（Terminator）》中的‘天网’，并想象，任何使用人工智能的平台都是一个噩梦般的超级机器，目的是淘汰人类。”

实际上，人工智能是所有机器或程序的总称，这些机器或程序可以完成通常与人类智能相关的任务，比如推理或解决问题。例如，当你在起草一封电子邮件时，文本似乎在建议如何完成你的句子，这是一个人工智能语言工具在起作用。

Feuchuk解释说，这类技术没有原始的思考。“他们利用互联网上现有的思想语料库，并根据你给他们的提示进行重新组合。”换句话说，像ChatGPT这样的人工智能语言工具，只有在已有信息可用的情况下才具有洞察力。它需要人类问出正确的问题，这样它才能产生有用和准确的结果，并对其输出进行核查。

这就是为什么加州圣赫勒拿（St. Helena）的Massican Winery酒庄创始人、酿酒师Dan Petroski每天都要与聊天机器人进行10分钟的对话，目标是训练机器人模仿他的语气和写作风格，这样它就可以用他的声音起草电子邮件或时事通讯。

对Petroski来说，人工智能工具的最大好处之一，是它们能够有效地从广泛的科学和学术来源中收集信息。他描述说，过去总是要面对没来得及阅读而摞成一堆的《哈佛商业评论（Harvard Business Reviews）》，“现在，我直接把人工智能作为搜索引擎，然后就手头的话题展开对话。”

所有这些都需要人类脑力和人工智能的巧妙结合。Petroski要分析ChatGPT的搜索结果，看看它们听起来是否真实或对他的业务有用。而且，“在ChatGPT中输入问题时，你必须精心设计，给出论点结构的框架。”他说。

Feuchuk说，“它不是来抢你工作的，而是你应该用来做好工作的工具。”

风险和挑战不可忽视

帕索罗伯斯葡萄酒联盟（Paso Robles Wine Alliance）的执行董事Joel Peterson看到，熟练使用人工智能工具，可以让一个人在职业上变得非常有价值。

尽管如此，Peterson仍想知道，不同数字知识水平的受众，将如何回应人工智能生成的邮件。在这个相对早期的阶段，很少有人拥有Petroski或Feuchuk在人工智能工具方面的专业知识，而且肯定会出现失误。

“‘可信性’对Z世代消费者来说尤其重要。”Peterson补充道，“他们真的很善于发现什么东西不太对。”

“可信性”可能听起来像一个营销流行语，但这是很多人做出购买决定的方式。一旦失去了消费者的信任，就很难重新获得信任，所以，那些尝试人工智能工具的人风险很高。2021年，《营销周刊（Marketing Week）》的一项调查发现，51%的消费者不再购买那些在处理客户数据和隐私方面不诚实的品牌。

数字策略分析师、Black Girls Drink平台的创始人Lola Olateju说，因为对大多数用户来说，人工智能工具还相当新鲜，我们还不知道它们的长期影响。“新技术的管理者和创造者并不一定代表那些将受到该技术影响的人。”

随着美国各地葡萄酒销量和消费量的下降，对于那些急于接触新受众的人来说，“闭路沟通”是有风险的。

另一些人则担心人工智能工具可能对使用它们的人的创造力和应变能力产生长期影响。加州圣赫勒拿Ehlers Estate酒庄首席酿酒师Adam Casto说：“你可以从失败中学到很多东西，从尝试一个行不通的想法中学到很多东西，所以，你必须想出别的办法。”

当然，这种人为的试错需要时间，一些葡萄酒专业人士觉得他们没有多余的时间。关于需要将葡萄酒行业从气候变化等问题中拯救出来的头条新闻比比皆是，即使是最稳定的行业成员，也渴望找到一个快速解决的办法。

Petroski警告说，人工智能工具并非如此。“没有什么是灵丹妙药，它们是汇集现有问题或对话的方式。”

在这一点上，我们是否喜欢人工智能工具在工作场所的存在是无关紧要的，它们已经被酿造、包装和销售葡萄酒的人使用。“或者已经在使用，或者即将使用。”Feuchuk这样评价这些新技术。

这是对数字经济的一个令人回味的隐喻，他的话可能会让你觉得可怕或激动。但不管怎样，如果你不喜欢他的说法，ChatGPT会很乐于提供一些替代方案。（本文译自《Wine Enthusiast》，原作者EMILY SALADINO）