本报记者 刘雪霞 发自杭州

目前，国产威士忌产业整体处于早期阶段，大量酒厂还在规划、建设阶段，少数几个已有产品上市酒厂的销售也处于起步状态，主要是通过电商、私域渠道销售，主要销售市场在本地和有消费氛围的广东、福建等地，海外进口产品的销售仍然集中在威士忌爱好者的小众圈层。

“进餐桌，是威士忌融入中国消费方式最关键的一步。”中国酒业协会秘书长何勇表示，威士忌要在中国实现破圈，需要走向大众消费。

他认为，对于威士忌来说，西方的品饮方式以个人享受型为主，而中国的消费方式则是以社交分享型为主，“未来，威士忌品类要在中国取得更好的发展，就要融入我们的生活方式、消费方式。否则，仅仅靠去模仿和复刻西方的消费方式，这个品类是没有未来的。”