2024年12月03日
企查查App显示,贵州国台数智酒业集团股份有限公司获得一项专利授权,专利名为“一种复合微生物功能菌剂、制备方法及其应用”,专利申请号为CN202410734476.1。
专利摘要显示,本发明属于生物技术领域,具体涉及一种复合微生物功能菌剂、制备方法及其应用。由利用高粱、小麦、麸皮为原料,以分离自酱香酒醅的异库德毕赤酵母FBK
L 2.0008、平常假丝酵母FBKL 2.0003和分离自酱香大曲的地衣芽孢杆菌FBKL 1.0258为试验菌株制备而成。
本发明有效提高了白酒中的醇、挥发酸及酯含量,同时使得白酒的特征香、丰满度、细腻感、甜度、舒适感都得到提高,且研究开发成本更低、使用工艺更加简便,有利于促进高质白酒的规模化生产,进一步实现优质、高效和安全生产白酒的目的。