根据统计结果，近些年，各式各样的草本风味酒款越来越受调酒师和消费者青睐，比如金酒、金巴利、查特等。

这是因为，比起花朵、水果等风味，植物草本的味道更为清淡，而且苦甜参半，既可以为鸡尾酒增添明亮的风味层次，又不会掩盖其整体风味，为客人带来清爽、有层次的体验。