中国酒业正从企业文化时代迈向产业文化时代

2025年01月21日

中国酒业协会理事长

中国酒产业是“品质+文化”的产业,然而,无论是产业层面还是企业层面,中国酒文化都面临着诸多问题:

从产业层面来看,国人不熟悉和国际不了解。多年来,中国酒文化高度依赖于商业回报,酒文化的价值往往被酒品牌和酒产品所取代,难以得到消费者的情感共鸣。此外,国际市场上中国酒文化的传播也远远不够,巨大的“酒文化逆差”使得中国酒的出海之路无比漫长。

从企业层面来看,品质内涵和品牌定位模糊。我们往往高度关注酒的品质,却忽视了酒的文化品质。然而,喝酒的第一理由其实是其文化品质所决定的,其价值高度也是其文化品质所体现的。然而,许多企业始终没有找到自己的文化主张,或者经常改变自己的文化主张,最终扰乱了消费者的认知。

我们很有必要通过中国酒文化大会,通过社会各界精英的加持、赋能,促使我们形成“中国酒文化”共识,从企业文化时代迈向产业文化时代,全面提升中国酒文化和中国酒的价值,以共同的思维、统一的形象、独特的文化走向国际市场。

中国价值,创意世界,前提是从企业文化时代迈向产业文化时代。我们正在进入酒业消费的3.0时代,是品文化、品价值、品生活方式的创意新时代,是“以品质为前提,以文化为基础,以创造力为核心”的创意新时代,是面向国内国际两个市场、将中国酒文化“价值九篇”转化为国内外消费者价值消费的创意新时代,是从企业文化时代迈向产业文化的时代。

多元一体是中华民族的文化特征,多元一体也应该是中国酒业的文化追求。我们需要建立共同的文化理论、共同的文化纲领、共同的文化标准、共同的“中国酒学”、共同的文化IP、共同的文化形象。

中国价值,创意世界,基础是做大中国酒文化产能,做好中国酒文化品质。中国酒企需要把中国酒文化与企业酒文化分开,做强中国酒文化创意,做优中国酒文化表达,做大中国酒文化产能,做好中国酒文化品质。这是企业和品牌走出去的共同基础,是民族产业和文化的时代使命,是弘扬中华优秀传统文化的责任担当。

中国价值,创意世界,关键是塑造和弘扬企业家文化精神。做文化一是需要格局,企业家的视野、境界、品位决定了企业的视野、境界和品位;二是需要定力,定力源自对自我价值的深刻认识和对外部世界的透彻观察;三是需要制度,什么样的文化就会生产出什么样的制度,而制度才是集体人格的关键塑造力量;四是需要创意,鼓励创造力、发现创造力、管理创造力和发展创造力,才能穿越周期、穿越时代、穿越心灵。

中国酒道,弘扬的是中国优秀传统文化之道;中华酒匠,胸怀的是中华民族自尊、自信、自强。

问道,问的不仅仅是今天,更是明天;修道,修的不仅仅是利益,更是责任;传道,传的不仅仅是现实,更是理想;成道,成的不仅仅是功名,更是品格。