多元化战略,撬动酒业消费的新增长极

中国白酒在多样化的产品、多样化的场景、多样化的体验等方面,将有无限的遐想和发挥空间。

2025年02月11日

本报记者 苗倩 发自北京

2024年12月30日,财经作家吴晓波在其第十场年终秀上表示,每一代人的代际淘汰,与年龄和行业没有关系,更多来自对新工具的率先利用。

今天的中国,有些人30岁就老了,有的人60岁、70岁,却像鲍勃·迪伦所说的“昔日的我曾经苍老,如今却风华正茂”。

如今,在产业转型、人口迭代、消费场景变化等诸多因素的叠加下,消费者的需求也在发生改变,尤其是年轻消费者的诉求正在转变,企业需要在产品端、销售端、传播端等进行多样化的创新,满足消费者多元化、个性化的消费选择,以多触角的传播方式和讲好故事的传播理念,提升消费者的满足感和获得感,并给予目标群体足够的情绪价值。

与华夏五千年文明息息相关的白酒行业,也正经历着消费者迭代的挑战,行业从业者正用新科技、新工具、多样化的新产品,来应对消费迭代下的新挑战。

产品多样化,满足多场景选择。

2024年11月22日,在上海证券交易中心举行的“山西汾酒2024年第三季度业绩说明会”上,山西汾酒方面表示,公司将继续发挥汾酒全价格带产品矩阵的优势,青花汾酒、巴拿马汾酒、老白汾酒和玻汾系列产品可以满足广大消费者不同消费场景下的不同消费需求。就在2024年12月,山西汾酒推出了青花26,终端指导价718元/瓶,定位在青花汾酒20和青花汾酒30之间,填补汾酒在这一价位段的产品空白。

在结构性过剩的消费背景下,多样化的场景,正成为撬动消费的新增长极。

如今的消费者,愈发看重悦己型消费,对消费场景提出了新需求、新表达。在2024年3月举行的成都糖酒会上,五粮液、泸州老窖等名酒纷纷释放出向“YOUNG”而长的信号,争夺消费者的“第一口酒”,撬动增量。例如,2024年3月16日-19日,五粮液在成都高新区交子音乐广场,以“五粮液,这YOUNG喝”为主题,推出了新品五粮气泡酒和特调的“五谷罗尼”鸡尾酒,与游客一起解锁国酒花式新喝法;2024年3月16日-20日,“泸州老窖 窖主节”在成都桂溪生态公园东区举行,场内设有热力乒乓等运动互动专区,大家可与奥运冠军王涛等面对面切磋球技……

多样化,还有无限的遐想空间。

一方水土养一方人,一方水土孕育一方美酒。中国白酒的地域属性,决定了其与一方的山川、地脉、人文、文化等组成的文旅资源,有着天然的链接。

2024年,贵阳市加快推进项目建设、加强酱酒多元融合并构建多元传播矩阵,努力将“卖酒”向“卖生活方式”转变工作推向新的高度……让到贵阳喝酒、品酒成为一种家喻户晓的时尚的旅游方式、消费方式、生活方式……

未来,随着迭代消费的进一步演进,中国白酒在多样化的产品、多样化的场景、多样化的体验等方面,将有无限的遐想和发挥空间。