本报首席记者 杨孟涵 发自北京

面对白酒领域的“缩量发展”现状，企业往往图谋进行转型。川酒集团在稻城投建青稞精酿啤酒，或许为这种转型大潮做了一个生动示范。

对川酒集团而言，投建青稞精酿啤酒工厂，不仅能够帮扶稻城本地产业，也能够另辟蹊径、在新品类、新领域有所作为，可谓一举多得。不过，面对相对陌生的青稞精酿啤酒市场，川酒集团能“一鸣惊人”吗？

根据规划，川酒集团整合青稞种植、啤酒生产、文创开发等环节，形成闭环供应链，降低原料成本并提升溢价能力（如黑青稞啤酒终端售价较普通啤酒高30%-50%）。依托集团成熟的销售网络，可快速实现青稞精酿啤酒从区域向全国市场的渗透。

‌但与此同时，精酿啤酒领域高度分散的市场状况、青稞精酿能否形成品类认知力……都对川酒集团的尝试构成了挑战。