本报讯（YMG全媒体记者 黄钰峰 通讯员 宋蓉 刘印）吃山楂、柿子竟然能得胃石症？近日，记者在烟台市中医医院脾胃病科采访时发现，这种病例屡见不鲜。

“大夫，我这胃疼得厉害，而且还很胀，这怎么办啊？”20日上午，25岁的丽丽（化名）来到了烟台市中医医院脾胃病科副主任医师考延磊的门诊上寻求帮助。“我这几天胃口不好，早晨寻思吃几个山楂开开胃，刚吃完一个多小时肚子就开始疼了。”

考延磊询问病史后，初步判断丽丽（化名）应该是患上了胃石症。经过胃镜检查后，确实发现胃内产生了大块结石，通过内镜下碎石治疗后，病症得到了缓解。

“最近这段时间，胃石症患者一个接一个，大部分都是因为吃山楂、柿子导致的。”吃山楂和柿子还能让胃里“长石头”？没错。考延磊说，柿子和山楂中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，如果空腹吃山楂柿子，或进食大量未成熟的柿子，鞣酸就有可能和胃酸相结合发生反应，形成不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维黏合在一起，在胃内积聚形成固体性的团状，从而形成胃石。

考延磊说，得了胃石症，患者一般会出现上腹部阵发性、痉挛性疼痛，还可能伴有烧心、反酸、恶心、呕吐等症状。胃石较大时，在胃内不能自行排出，长期与胃黏膜接触摩擦，就容易引起幽门梗阻、胃溃疡、消化道出血、胃穿孔等严重后果，甚至还可能引起肠石性梗阻，因此，胃石症不容小觑。

那山楂和柿子到底怎么吃？考延磊说，科学地进食山楂、柿子是非常重要的。首先，空腹、饮酒后是不能食用柿子的，在空腹或饮酒后状态下，胃酸分泌量增多，山楂、柿子中的鞣酸更容易在胃酸的作用下形成胃结石。食用时也不可过量，少量食用，就算形成胃石，因体积小也会自行排出体外，如果大量食用，可能会形成巨大胃结石，且不能自行排出，从而产生较大危害。同时，不能与高蛋白的食物同食。因为山楂、柿子中的鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质结合容易凝固成块形成结石，因此不能与高蛋白食物如蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋共同食用。除此之外，例如食管、胃术后患者以及老人、儿童等胃肠动力较差的人群也应该谨慎食用。