难忘的桂花糕

2023年12月01日

□付桂香

院子里的桂花树又一次绽放了,淡雅的花香飘散在空气中,又到了要做桂花糕的时候了。每当这个时候,我总是想起我的奶奶,儿时的欢愉在脑海中浮现,我恍若置身于那个充满童年记忆的院子里,奶奶的温暖重新回到了我的心头。

我诞生在桂花飘香的季节。外祖父说:“小闺女,就叫桂香吧。”奶奶高兴地说:“桂花飘香,这个名字好!”如今,桂花盛开,我又深深地感受到了这份特殊的缘分,一如奶奶的味道和关怀。

奶奶并非大家闺秀,但她是那个小村庄里的小家碧玉。她出身于一个富裕的农家,是独生女,幸得私塾先生为师,颇通文墨,不但上得厅堂,还下得厨房。奶奶做的桂花糕散发着独特的香气,每一口都饱含着她的爱意。

然而,岁月无情地推动着时光的车轮,奶奶离世了,那桂花糕的甜味也渐渐地离我远去了……

一天,我在超市里发现了一盒桂花糕,那淡淡的香气瞬间勾起了我对奶奶的思念。当我将第一块桂花糕取出来时,淡淡的花香扑鼻而来,大孙女尝了一口,立刻陶醉于这份美味中。我也仿佛回到了儿时的院子,奶奶笑着对我说:“桂花糕好了,小闺女,快来尝尝!”这一刻,我的眼眶湿润了,感到了一股温暖和幸福。于是,我决定学习制作桂花糕,不仅为了满足孩子,更是为了传承奶奶的烹饪传统。

我开始寻找记忆中奶奶留下的食谱,努力按照奶奶当年的步骤制作。首先,我去院子里采摘新鲜的桂花,这一刻仿佛穿越回了儿时的院子,奶奶和我一同欢笑的场景清晰可见。然后,我用温水将糯米粉和白糖搅拌均匀,轻轻地将桂花花瓣融入其中。这一刻,我仿佛听到了奶奶的声音在我耳边轻声细语。接着,我在锅中加入足够的水,小心翼翼地煮糯米糊,直到它变得透明。最后,我将糯米糊倒入模具中,等待它冷却并凝固。整个过程充满了仪式感,仿佛奶奶亲自在我身边,教导着我。那淡淡的桂花香气已扑面而来,仿佛奶奶的灵魂还停留在其中。

当第一块桂花糕出炉时,淡淡的花香弥漫开来。孩子尝了一口,她的眼神里闪烁着纯真的喜悦,仿佛她也能感受到奶奶的温暖。我告诉她:这是我们家的美食,是奶奶的奶奶传递下来的,我们要一起传承下去。孩子点点头,仿佛明白了亲情和传统的珍贵。

随着时间的流逝,我不仅学会了制作桂花糕,还开始尝试创新和变化,让这道美食更适应现代口味。我加入了一些坚果和水果,使桂花糕更加丰富多彩,同时也传承了奶奶的创造力和勇气。

桂花糕成了我与孩子的亲子活动,我们一起动手,一起品味,一起传承家族的美食。孩子渐渐长大,她将来也会有自己的家庭、自己的孩子,我会耐心地教导她,把桂花糕的做法传承下去。

桂花糕也成为了我与家人的联结纽带。每当亲友前来拜访,我都会为他们准备一份自制的桂花糕,分享家族的美味。

桂花糕带给我珍贵的回忆,也让我更加珍惜亲情和家庭。它不仅是食物,更是一种情感的传递,一份珍贵的回忆,一段永恒的家族故事。