编者按

烟台是中国现代葡萄酒工业的发源地、全国葡萄酒主产区之一，也是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城。历经130多年的发展，烟台共有葡萄酒生产企业204家，知名酒庄63个，年产量近8万千升，产业链配套企业250余家，产品涵盖葡萄酒瓶、软木塞、螺旋盖、包装印刷、橡木桶制造、酿酒设备、文化旅游、教育培训等各个环节。

近期，本报将刊发部分产业链企业创新奋斗历程，以点带面，以链促群，推动葡萄酒产业链更好地融通发展。

葡萄酒以其独特的口感和丰富的风味受到世界各地消费者的喜爱，而在葡萄酒的酿制和保存过程中，木塞扮演着至关重要的角色。“软木塞具有良好的氧气透过性，可以使葡萄酒在瓶中逐渐与外界氧气接触，确保葡萄酒的优质口感和品质，这是塑料或金属塞无法替代的。”烟台市御宝软木制品有限公司总经理王玉宝从事软木塞研发、生产、营销已经接近30年，说起软木塞来宛如掌上观纹。

软木塞可以说是舶来品，软木塞的软木来源于栓皮栎树，而这种材料几乎依赖于进口。1995年，王玉宝毕业于烟台师范学院（今鲁东大学）外语系，从事外语翻译工作。“当时国内没有几家软木塞厂，并且绝大多数是中外合资。我主要从事这个领域的翻译，老外得先把我教会了，我再教国内的其他人。最后我把软木厂的这个活从头到尾全学了一遍。”1996年，王玉宝成立了中意合资烟台克隆宾软木有限公司，从那时起到现在，王玉宝一直在从事软木塞的生产工作。

经过几番市场拼搏，2007年，王玉宝成立了以自己名字谐音命名的工厂。“2000年之后，山东葡萄酒市场在全国一极崛起领先，南方的软木塞发货速度太慢，并且品质不符合市场高端化的需求，并且烟台的葡萄酒厂众多，御宝软木制品有限公司应运而生。”王玉宝回忆起创业时期的情景嘘唏不已。

“最初市场的软木塞大都是低端的合成材，而我们主要做中高端产品。所谓的合成材是下脚料粉碎横向挤压而成，颗粒比较大，密封性不行，价格比较便宜。做了几年市场后，我们发现用0.5—1毫米超细颗粒做成的超微塞产品的原料、处理工艺都非常先进，产品的结合度、紧密度、密封度非常不错。”

王玉宝将主要方向转移到了超微软木塞。御宝的超微颗粒软木塞上市时间不长，大量地应用于干白、干红等葡萄酒和其他果酒，基本上覆盖了消费周期在2—3年左右的中端酒。

此后，王玉宝又陆续开发和推出了超微颗粒“T”形塞、超微1+1特级软木塞和天然花级软木塞等产品。“随着葡萄酒市场的兴起，市场对中高端产品的需求越来越旺盛，我们后续产品覆盖了中高端市场。同时根据客户的需求定制软木塞，例如：针对白兰地做的倒圆角软木塞等。现在我们工厂的客户大多是宁夏、新疆、云南、四川等各地的酒庄，应用也不限于葡萄酒，像威海的无花果酒、江苏的蓝莓酒、山西的山楂酒等。

除了研究软木塞的加工制作外，王玉宝还在研发制作软木塞的设备。“国外的生产加工设备上百万元，我和技术人员将原有的设备进行改造。可以这么说，从2007年建厂到现在，我们一直在改造设备、优化设备。现在我们也销售设备，毕竟我们的设备生产效率和等级在业内是比较知名的。”王玉宝说，软木塞加工设备收入为企业这几年的营业收入增长助攻不少。 （孙长波）