本报讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 刘丽丽 摄影 刘卫芳）灶头里，红彤彤的柴火“噼噼啪啪”地响着，三口大铁锅“哧哧”地冒着热气。“起锅喽！”福山区门楼街道周家岘村大饽饽合作社里，一声吆喝，那香味儿，仿佛直蹿周家岘村的上空。屋子里，七八个村民大姐们围在面案前，一起发面、揉面、做大枣饽饽，一派忙碌景象。

“我们门楼有名的‘开口笑’大饽饽，绝对是纯手工的，并且是完全按照老传统、老工序、老套路加工的。”在储存室，一格一格的枣饽饽咧开“嘴”笑开了花。合作社带头人介绍，周家岘村从2017年成立了专门的大饽饽合作社，吸引了很多村民报名参加。合作社每天能蒸1000多个大饽饽，尤其到腊月的时候，可累计销售大饽饽2万余个，预计至少带来20万元收入。