近日，省农业农村厅公示《2023年省级农业产业强镇、乡土产业名品村名单》，牟平区姜格庄街道、王格庄镇获评省级农业产业强镇，高陵镇南辛峪村等9个村获评省级乡土产业名品村。该荣誉的取得，离不开牟平区在苹果产业体系建设方面的不懈努力。近年来，牟平区农业农村局聚焦苹果产业转型升级，创新推出各项有力举措，持续推动苹果产业高质量发展，让苹果这个“红彤彤”的产业，成为乡村振兴的“金钥匙”。

加强平台建设，产业发展更有保障。该局建立全区系统谋划主导、镇级区域实施主责、村级扎实执行的三级联动机制，出台《关于深入推进全区苹果产业高质量发展的意见（2023—2025年）》，明确推动苹果产业高质量发展的目标、任务、措施及责任单位，确保这项工作有人抓、有人管、能落地。2023年9月，他们依托山东农业大学、山东苹果产业技术研究院等单位，成立了烟台市牟平区苹果协会，整合苹果产业领域企业、事业、科研单位的资源与优势，围绕产业发展中苗木繁育、农资供应、果品生产、贮藏加工、市场销售、技术研发等各产业链条，广泛开展经济交流合作，扩大服务覆盖面，以达到全产业链信息共享、事业共创、利益共获的目标，保障产业规范运作、健康发展。

突出宣传营销，产业发展更加高效。2023年6月，牟平区农业农村局与国家苹果工程技术研究中心联合举办了中国苹果一体化产业联盟暨烟台苹果高质量发展论坛，吸引全国各地400多名规模化种植户及企业负责人、专家教授参加活动。他们高标准举办“农民丰收节”，评选出优质果品，通过“线上+线下”方式开展推介活动；同时，组织区内企业先后参加10余场苹果展销会，并在第七届中国好苹果大赛2023年总决赛中摘金夺银。

推动果园改造，促进产业转型升级。该局聚焦“老龄果园改造、品种更新换代、园区引领示范”三方面发力，培育新增长极。针对老龄园面积基数大、产能低等制约因素，通过伐老建新、间伐减密、土壤改良等技术措施，他们不断推动老龄低效园改造，树龄结构日趋优化，果业可持续生产能力得到巩固；针对红富士苹果“一家独大”，同质化竞争严重，产业收益下降的不利局面，他们致力发展维纳斯黄金、爱妃等适销对路的新优品种0.4万亩，通过生产红、黄、绿不同色系及甜、香、脆不同风味的果品，优化品种结构，实现多元化、差异化果品市场供给；针对生产机械化程度低、技术装备落后等问题，他们加强28个苹果示范园区建设，重点推动规模果园机械化、生态化、智能化技术集成示范，引领产业发展，提升综合管理水平。近年来，该区新增果园作业平台、喷药机、施肥机等大中型专用机械100多台，新增物联网系统17个，有力促进了苹果生产机械化、数字化创新应用。

强化品牌建设，促进产品品牌增值。该局重点培育并加强“王根儿红”“观水牌”等品牌建设，注重从生产环节做起，通过培肥地力、绿色防控、延迟采收等技术应用，生产优质果品。他们依托电商平台和农博会推介活动，加强品牌宣传推介，强化优质果品与市场联结，进一步提高牟平区苹果区域公用品牌和企业品牌影响力。该区“王根儿红”苹果连续三年获得中国好苹果大赛金奖；观水镇被评为全国乡村特色产业（苹果）超十亿元镇；莒格庄镇“允诚果园”苹果获评“山东省地理标志（原产地）优质产品”，允诚果蔬专业合作社获评粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

推动组织引领，提高产业组织化程度。该局依托党支部+合作社“软平台”，大力推行“合作社+基地+农户”经营模式，引导一家一户分散经营的果农以土地、资金、果园等入股的形式加入专业合作社，通过发展规模化种植、标准化生产、集约化管理，实现土地、资金、技术、劳动力等生产要素优化配置，提高土地利用率，降低生产成本。

强化龙头带动，产业链条进一步延伸。该局充分利用区内精深加工和贮藏企业，打造苹果加工产业集群，贯通供应链、提升价值链，促进苹果全产业链发展。该区的烟台帝斯曼安德利果胶股份有限公司通过自主研发和技术创新，生产的水溶性膳食纤维果胶系列产品深受市场青睐；吉斯波尔酿酒有限公司开发的苹果白兰地、蒸馏酒及苹果发酵型果汁醋饮料广受好评，很大程度上实现了产品多层次转化增值。近三年来，该区新增果品贮藏能力8000吨，新引进苹果智能无损伤检测分选设备3台套，苹果采后处理能力得到有效提升。

加强指导培训，催生新型经营主体。该局，强化技术指导培训，通过举办高素质农民生产技能培训班、经营管理培训班以及省级示范性培训班、农民大师“师傅带徒”培训项目等，培训农业技术骨干540人，为苹果产业可持续发展提供乡土人才支撑。为扩大技术服务覆盖面，他们举办电视讲座10多期，实地举办果业技术指导培训50多场次，培训果农3000多人次。他们搭建网上培训咨询平台，充分利用微信群加强技术交流，建立区级果业技术微信群3个、镇级技术微信群8个，区、镇街果业技术人员及乡村技术骨干数量达到1000多人，线上线下、全方位、多视角指导果业生产，为苹果产业健康发展提供了有力的技术支持。 （全百惠 杨鑫）