据新华社北京1月29日电　韩国有关部门发布的最新数据显示，2023年韩国人均消费56.4公斤大米，为1962年开始相关统计以来最低。与此同时，韩国去年大米加工食品出口额首次突破2亿美元，接近2.2亿美元，创历史新高。

韩联社援引韩国统计厅数据报道，2023年韩国人均大米消费量比上一年减少约0.3公斤，刷新2022年创下的最低纪录；这一数字仅相当于30年前水平的大约一半。

依照韩联社说法，大米为韩国人的重要主食，但自上世纪80年代以来，韩国人饮食习惯和饮食结构发生变化，大米部分被小麦或大麦制品、豆类、玉米等取代，人均大米消费量逐渐减少。