“我们先把面团揉成圆形，然后做出眼睛、鼻子、嘴巴……”1月23日上午，在莱州市一处花饽饽生产基地，一位名叫任万青的“80后”年轻人边动手操作，边介绍着花饽饽的制作过程。传统花饽饽在她的手中焕发出新的活力，成为国潮年货的新选择。

原来，这是任万青刚接到的一个新订单，用面塑呈现吉祥物形象，并将携带作品参赛。“这个作品代表莱州花饽饽的工艺水平，所以我一定会全力以赴，希望能为家乡增光。”任万青表示，这款作品是在原版吉祥物的基础上，保留可爱龙的形象，威严与尊贵并存，不同的是将原版手持的盾牌和剑换成了笔和书，并结合书生形象，头戴进贤冠，身着长袍衣，将传统儒家文化和工艺与现代审美三者完美融为一体。

一把剪刀、一团面团，任万青不停地捏、揉、搓，记者清楚地看到，与过去花饽饽制作不同的是，她手里的工具不再是擀面杖、细齿木梳等，甚至上色用的都不再是颜料，而是变成了果蔬汁，全部来源于纯天然食材，如绿色的是菠菜，红色的是红曲米，黄色的是南瓜。

“花饽饽是用牛奶、鸡蛋发酵而成，主打好吃，口感美味又营养。”任万青介绍，自2009年，胶东花饽饽民俗被列入了山东省非物质文化遗产名录以来，她们一直在尊重传统的基础上，不断尝试创新和改良，目前来看效果非常好。

“我想让花饽饽既好看又好吃，以前的花鸟造型已经不能满足市场需求，现在的年轻人群体，更喜欢一些卡通形象，所以，我想将这些元素融入花饽饽中去，在颜色的调配和造型上多下功夫。”任万青表示，她和团队制作的花饽饽，有的是根据顾客提供的图片制作，有的是自主设计，从最开始的传统大枣饽饽，到后来的醒狮、生肖、福袋等花饽饽，她和她的团队做了许多努力，如今的她不仅拥有了自己的品牌，还在抖音电商领域大放异彩，将朴素的馒头做出了新花样，让越来越多的人了解到了胶东花饽饽。

把灵感与热爱做成馅，将传承与创新揉成面。在任万青推出的几款花饽饽中，“醒狮龙”成为国潮年货的新选择，迎合了当下潮流。醒狮龙不仅保留了传统花饽饽的精致与美味，更融入了丰富的龙年元素。黄澄澄的外表，炯炯有神的眼睛，搭配上整整齐齐的红色牙齿，醒狮龙仿佛在向人们传递着新年的祝福和喜庆。

“我们主要是将龙外形卡通化，再搭配上丰富的色彩，像醒狮龙和金龙送福、祥龙献瑞等造型都卖得特别火。尤其醒狮龙是用南瓜制作而成，营养美味，目前销售量已经几千单了。”任万青介绍，她希望通过醒狮龙，让更多的人感受到龙年的气氛，体验到传统与现代完美结合的魅力。距离春节两个月前，她就开始构思新年的花饽饽造型，醒狮龙的灵感来源于在人们的印象中，每逢新年佳节来临或举办重要活动，都会看到威武雄壮的醒狮舞动的影子，是精气神的象征，再搭配上龙元素，极大地为传统非遗增添了时尚的国潮色彩。金龙送福则是加上了平安圈、铜钱等元素，这些作品都以色彩明快、造型独特为特点，深受年轻人的喜爱。

龙年的到来，为花饽饽带来了新的机遇。随着国潮风的盛行，这一传统食品正逐渐被更多的人认识和喜爱。花饽饽技艺的创新，不仅为其注入了新的活力，也为其传承和发展提供了新的可能。

YMG全媒体记者 唐寿锐

通讯员 刘向东 马小妹 摄影报道