本报讯（YMG全媒体记者 信召红 通讯员 郭健 孙俊杰）19日，烟台大学2024年暑期中文及胶东文化研修营走进山东城市服务职业学院，11名来自俄罗斯、加纳、韩国的外国友人欢聚一堂，在学校中餐学院米国红大师的带领下，动手制作胶东大饽饽、炸酱面、葱花饼，领略中餐文化的博大精深。

19日上午8点多，当记者来到位于山东城市服务职业学院诚悦楼的中式面点教研室时，学校中餐学院副教授、“中国烹饪大师”米国红正在忙着发面、备食材、摆果盘，为迎接外国友人而精心准备。

9点，随着外国友人的到来，研学活动正式开始。活动内容的第一项便是制作大枣饽饽。米国红拿出发酵好的面团，详细向外国友人讲解发面、揉面、擀面的技巧。大家纷纷动手操作起来，从不熟悉到慢慢上手，一个个形态饱满的馒头呈现在眼前。

口感劲道、麦香十足的大枣饽饽，中西合璧、外酥里嫩的葱花饼……随着一道道美食出锅，大家也开启了一场舌尖上的“美食之旅”。

据烟台大学国际教育交流学院留学生工作办公室主任荆康宁介绍，学校今年陆续开展了外国留学生感知中华文化月活动，带领留学生了解篆刻文化、中医文化、八段锦、鲁菜文化等。学校还组织了2024年暑期中文及胶东文化研修营活动，让更多外国友人爱上烟台。