本报讯（YMG全媒体记者 苗春雷）备受瞩目的2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会将于11月1日至3日在烟台国际博览中心盛大举行。本届博览会共吸引全国10多个省市的400余家食品企业、专业客商参会，设置烟台食品产业暨优质农品主题展馆，参展产品涵盖食品产业上中下游完整的产业链，集中展示果蔬食品、休闲食品、肉制品、果汁饮料、粮油、调味品、海产品、餐饮食材等数百个系列的2000余种产品。这些展品不仅种类丰富、品质上乘，更引领着食品产业的发展新方向，为参会者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。

烟台预制菜产业起步早、发展快，现已成为全省预制菜产业发展的佼佼者。为了进一步推动预制菜产业的发展，市政府于2022年11月印发了《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见（2022—2025）》，明确提出要做优做强“烟台预制菜”品牌，打造“中国预制菜产业名城”。

作为农业和畜牧业大省，山东在发展预制菜产业方面具有得天独厚的优势。2023年，山东省预制菜相关企业数量位居全国第一。拥有预制菜概念的A股上市公司共有7家，其中4家位于烟台。烟台预制菜产业的快速发展，不仅得益于其丰富的上游原材料资源，更离不开政府的大力支持和企业的不断创新。

据统计，2023年烟台全市预制菜产业上下游配套企业达到1200家，产值高达1300亿元。预制菜关联规上企业405家，营业收入达到1027.5亿元。其中，预制菜专营生产企业192家，规上企业159家，年加工能力114.4万吨，预制菜产品营业收入198.4亿元。这些数据充分展示了烟台预制菜产业的强劲实力和巨大潜力。

随着预制菜产业的蓬勃发展，越来越多的地区和企业开始涉足这一领域，竞争日益激烈。然而，烟台凭借其独特的地理位置、丰富的资源和政府的政策支持，在这场万亿级新赛道的竞逐中占据了有利地位。

2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会的举办，不仅能为烟台食品产业提供一个展示自身实力和魅力的舞台，更能为全国乃至全球的食品企业和专业客商提供一个交流与合作的重要平台。