鲁从娟

冬日里，寒风是冷的，空气是凉的。此时，最惬意的莫过于生一炉小火，煮一壶热茶，融融暖意，袅袅热气，让寒冷的冬天也变得柔和了许多。

我们的小火炉没有设在洒满阳光的午后，环境也不是很雅静，围炉的更不是三五好友，而是像吃流水席一样，谁来就坐下，烤烤冻僵了的手，再搓搓冰凉的脸，然后喝一杯滚烫的茶水，吃一瓣烤得芳香四溢的橘子瓣或一粒甜糯的大枣，那股舒爽劲儿啊，神仙都羡慕呢。

是的，小炉是设在我家店铺里的。早晨开门，整理货物，顾客盈门，送货、接货好一阵忙活。傍晌的时候，紧张的节奏总算得以缓解。此时，顾客渐少，疲惫的身心也得以放松。我家先生就开始捣鼓他的宝贝——生上那个土陶小火炉。小炉是土得掉渣的那种，炭也是原生态的核桃炭。土陶炉保温，核桃炭耐烧无烟。满满的一陶炉核桃炭烧得红红的、旺旺的，热度四溢。架上圆圆密密的铁丝网，端上紫砂壶，一会儿就飘出袅袅热气。一溜儿紫砂小杯围着火炉摆上，招呼左邻右舍过来一坐，“围炉煮茶”的仪式感就来了。接下来该我上场了，什么橘子瓣、苹果条、猕猴桃、香蕉、大枣、核桃等，反正手边有什么水果干果的，一个劲往上摆。水果本凉性，又吸入冬日寒气，尚未入口便觉得寒意四起。火炉上一烤，便发生了微妙的变化。此时温热入口，暖心暖胃，惬意之极。我总是感觉，这就是冬日里的小幸福！

我家的店铺宽敞，地角又旺，来店里小坐的不止左邻右舍，还有进店的顾客、路过的远邻。喝茶的小杯子是我和先生精挑细选的，烤架上吃食的花样也与日俱增，山药段、小地瓜、芋头、栗子等应有尽有，我甚至还烤过几次鬼子姜。单是一款烤白果，就吃馋了左邻右舍好多人。烤白果，提前得把白果两端剪开一个小口，这样就不会发生烤着烤着一粒白果突然蹦起来蹿个高儿的糗事。真是应了那句“煮的熬的，不如烤的烧的”，炉火烤熟的白果肉质是那种晶莹剔透的翠绿色，艮盈盈的，清香可口。不过，吃白果时，每人最多八粒。白果虽然美味又营养价值高，但不宜多吃。

一个冬天，我们两口子为了“围炉煮茶”事宜忙得不亦乐乎，今天他淘了一款好茶，兴奋地入手，明天我突然想到一样可烤的小零食，赶紧买回，目前已升级到烤年糕、荸荠、菱角等。这些食物非常适合围炉煮茶，它们不仅能提供温暖和美味，还与茶相得益彰，能增添品茗的乐趣。煮茶的方式也越来越多，不再是单单冲泡绿茶、花茶、桑叶茶等，而是添加了新的元素在里面。比如说，煮红茶时，里面加入牛奶冰糖，滋味醇厚丝滑，能喝出拿铁的味道；煮红茶时加入木薯粉、红糖、牛奶等，便是甜糯醇香的珍珠奶茶；有时干脆煮一壶水果清汤，甘蔗、金桔、雪梨、大枣少许，银耳几朵，各种食材在壶里热气腾腾地翻滚，把各自的味道释放出来，融成一杯杯清甜可口的水果茶汤。掬起一杯，热气腾腾地入口，一股暖流在体内奔放，身上的每个细胞都被激活。此时，寒气乖乖溜走，舒爽透顶。红茶最适宜煮着喝，老白茶、普洱亦可，在高温下，这几种茶的内含物质更容易释放出来。细嫩的绿茶、白茶、黄茶则不适宜做煮茶，这种高级的嫩芽茶拿来煮简直是暴殄天物。

先生囤茶叶的数量品种可见一斑，那天我得闲数了数，茶叶多到有十几款，有老白茶、碧螺春、君山银针、大红袍、冻顶乌龙、黑茶等，光普洱就有好几个品种，绿茶更是多得数不胜数。我调侃他：“你天天老鼠搬家似的，倒腾来这么多茶叶，不行咱再开一间茶店吧？”

围炉煮茶，煮的是热气腾腾的茶汤，围的是和谐的邻里情。独乐乐不如众乐乐，在温暖的一陶小炉跟前，每个人都畅所欲言。虽然外面的天气寒冷，但是大家伙的心却因为彼此的陪伴而变得温暖。就连以前有过过节的两位邻居，也冰释前嫌，以茶碰杯，你好我好大家好，一团和和气气的氛围。那一刻，我体会到了“有朋自远方来，不亦乐乎”的喜悦之情。平日里，大家各自忙碌着自己的生意，因为一炉小火，大家偷得浮生一会儿闲，围坐一起，品茗谈笑，好不惬意。在等待食物烤熟时体验久违的慢生活，让我们在忙碌中找到了片刻的放松。做生意本是枯燥的事儿，可有了围炉煮茶，日子便饶有趣味了。那一团升腾的雾气，便是人间烟火最好的注脚。生活，需要增添仪式感。一张小桌，一个小炉，一半烟火，一半诗意。