本报讯（YMG全媒体记者 金海善）进入腊月，鲁东大学南院餐厅里飘满饽饽的香气，这里仿佛是在举办面食作品展，各种春节期间市民喜闻乐见的花样饽饽摆满整个餐厅。

1月21日上午，记者来到这里，刚刚出锅的大饽饽冒着热气，香味扑面而来。和面、切面、揉面……厨房一侧的案板前，大家根据不同的分工，忙得不亦乐乎。

“从1月10号起，我们就开始动手做过年的饽饽，每天早晨5点就要起来忙活，6个人各有分工，一直要忙到晚上！”面点师傅叶强修告诉记者。

叶强修在烟台餐饮界尤其是面食领域知名度很高，第五届全国烹饪大赛上获得过面点项金牌；烟台国际美食节上，他制作的拉面获得第一名……他还培养出一大批面点加工人才。每年到了春节前夕，找他订做饽饽的人很多。

每天一大早，餐厅主管王桂田就领着早起的同事们开始发面，每次多达150斤。50斤一袋的面粉，一天下来至少要用12袋。大家从早晨一直忙到晚上，虽然很累，但脸上满是收获的喜悦。