发展新质生产力需要培育核技术应用产业，这已成为把握新一轮科技革命和产业变革新机遇的战略性选择。

在原科恒辉技术有限公司的辐照车间里，两条生产线“双管齐下”马不停蹄地为客户送来的产品进行辐照杀菌。工人分拣、叉车运输等一系列流程正在井然有序地进行。

一条生产线上，3800余箱宠物食品正通过传送带缓缓送入辐照室；另外一条生产线上，10余吨的生鲜产品仅用2个小时即完成辐照杀菌，随后将出口到亚欧各国。

日前，记者走进全国最大的单体辐照车间，揭开辐照加工技术的神秘面纱，探究核技术应用产业如何以“新”提“质”。

在工厂内部，记者看到，场区划分分明、标识齐备醒目，已辐照区和未辐照区分隔得很清楚，一排排高大的货架码放得整整齐齐。由于电脑能设定好货带运行和剂量照射程序，两条生产线均配备了自动翻转系统，需要人工操作的工序并不多，一条生产线4人即可完成生产。

辐照加工工艺是什么？很多人并不清楚。

“这是利用电离辐射与物质相互作用产生的物理学、化学和生物学效应，对医疗保健产品、药品、生物制品、食品、农副产品和化工产品等进行的以消毒、灭菌、杀虫、保鲜和改性等为目的的一种加工处理技术。”设备销售部部长初联想介绍，“杀菌原理就是将电子加速到光的速度，依靠产生的能量起到杀菌消毒的目的，货物像‘照CT’一样，以特定的速度经过辐照室的束下，瞬间即可实现灭菌。CT以诊断见长，辐照加工则以‘治疗’见优。”

作为新兴应用技术，辐照灭菌不仅能彻底消毒，还能延长食品的保存时间，避免长虫和霉变，称得上是灭菌界的“黑科技”。“你看，这是我们辐照加工过的烟薯25，发芽率可以减少99%以上，保存期可以延长两到三个月，帮助农户降低存储的难度和成本。像这样的鲜食或初级农产品，经过辐照加工后，可以消除病虫害，降解农残，延长货架期，将季节销售变为长期销售，增加农民收入，助力乡村振兴。”初联想说。

与传统食品灭菌技艺相比，辐照技术采用物理保鲜方法，带包装处理，消除二次污染，无需添加化学试剂，效率高、杀菌彻底，还可以保持食品原有的成分和风味。初联想表示：“辐照处理不会使食品产生放射性，也不会在食品中残留任何放射性物质，它是利用电能的传递来破坏微生物的DNA，从而实现杀菌效果，就像太阳晒被子一样安全。”

科技成果转化是连接研究和生产的重要桥梁，也是加快培育新质生产力的重要环节。原科恒辉技术有限公司便是科技成果落地生“金”的案例。

该公司由山东恒辉节能技术集团有限公司携手中国原子能科学研究院共同创立，依托中国原子能科学研究院10MeV/20kW大功率辐照电子加速器核心技术，成功实现了技术产业化应用。逐步建立起了辐照电子加速器及核心部件研发、生产与制造基地以及辐照示范基地，成为了全国知名的整合辐照加速器设备制造、辐照工艺研发和辐照服务供应的全产业链企业。

在恒辉集团董事长邹立文看来，“辐照，万物皆可照。”

辐照技术作为核技术应用的重要分支，不仅在食品领域有广泛应用，在中药材、宠物食品、医疗器械等领域也有它们的身影。“该技术在中药材辐照灭菌、农产品长期保鲜、高分子材料改性和固化等领域前景广阔，在农业水产养殖、环保等领域也逐步应用，加速器行业将在未来几年内得到长足发展。”邹立文说。

创新，是企业活力的源泉。作为国家级高新技术企业、山东省瞪羚企业，原科恒辉深知技术背后的责任与使命，其通过与中国原子能科学研究院、周边高校及科研院所及合作单位合作，签订了多项产学研用合作协议，逐步建立了一支拥有多名博士及数十名硕士在内的辐照技术应用研发团队，建有物化测量实验室和生化实验室。初步具备了电子束辐照剂量及计量体系、检测能力、微生物培养观察、成分检测等能力，在白酒醇化、中药材、农产品、食品灭菌、材料改性等方面做出了系列研究成果并成功应用到合作中。初联想表示，公司依托辐照加工技术，以助力健康中国为己任，打造了“恒辉优品”品牌，下沉线上消费端，将高大上的技术通过高品质的食品呈现在消费者面前。

“目前，我们的客户群基本覆盖了烟威地区，连续三年加工率每年实现翻一番。”面对广阔的市场前景，辐照业务部部长孙莉丽表示，希望能借助政府搭桥与行业协会、企业增加更多的对接机会，得到更多政策上的支持。“下一步，我们将对设备进行升级换代，助力研发创新，在高端海鲜、农产品、高分子材料等领域抢占先机。”

YMG全媒体记者 王修齐

实习生 纪苹芯 摄影报道