市农科院蔬菜花卉所——

实验室里传喜讯

2025年02月06日

本报讯(YMG全媒体记者 苗春雷) “一次比一次高,厉害了。”昨天是春节假期后上班的第一天,记者刚走进市农科院蔬菜花卉所,就听到实验室里传来阵阵喝彩声。

原来,蔬菜团队一上班就立马进入工作状态。工作人员从日光温室采集西红柿果实并带回实验室,对果实的重量、硬度、可溶性固形物含量、口感等进行全面的品质和性状测评。

实验台上,19袋大小不一、颜色各异的西红柿样品一一排列。“这些品种是我们近3年来从1200多个组合中挑选出来的,每一个都算得上‘百里挑一’。”市农科院蔬菜花卉所所长李涛说,它们虽有品质番茄、樱桃番茄之分,也有红、粉和黄等不同颜色,但都表现出良好的性状。

以“烟品美滋”新品种为例,在两次可溶性固形物含量测量中,分别达到9.0%和9.9%,加上酸甜适口的风味,让工作人员在其编号后面悄悄画上了“√”。

“菜用番茄的可溶性固形物含量在3%—4%,即便是品质番茄也在8%左右,所以它属于非常好的品种。”李涛说,多年的心血换来一个好品种,大家都非常高兴。

从关注产量到注重品质,随着人们生活水平的提高,市场对番茄的品质提出了更高要求。所以,近年来,蔬菜团队还在选育品质优良的大番茄,以回应市场的变化。

“你看,这款大番茄的单果重超过260克,可溶性固形物含量达到5.4%,将来完全可以对菜用番茄进行升级换代。”李涛说。

他表示,天气转暖后将带领团队继续制种,下一步将在全国范围进行试种,到生产一线接受检验,确定推广目标和方向,争取早日为市场提供品质优良、能够替代进口品种的好番茄。