叶展韵

我上小学一年级的时候，是上世纪70年代中期。母亲郑重地对我说，你上学了，有一些规矩要给你强调一下，不然的话就落下了笑柄，人家会笑话咱家的孩子没教养。

母亲说，吃饭的时候，长辈不动筷子，小辈不能先动筷子。小辈先动筷子，是对长辈的不尊敬。家里有客人的时候，要把荤菜摆在客人面前。要让客人先拿筷子夹菜，客人夹什么菜，自己才能夹什么菜吃。如果客人没有先动筷子，自己先动筷子，传出去了，人们会说这家人的孩子不懂礼道。吃饭的时候，客人吃饱了，放下筷子后，自己才能放下筷子。客人没有吃饱，自己先吃饱了，放下筷子，这样是对客人的极端不礼貌，也会让客人很尴尬。给客人斟酒倒茶的时候要双手，要“满酒浅茶”，酒要填满，倒茶的时候不能把茶杯倒满，这都是对客人的尊敬。

母亲想了想又补充说，递给别人剪刀的时候，剪刀尖要对着自己，不能对着别人。给长辈东西的时候，要双手递给，不能一只手。如果一只手的话，长辈会教训说：“另一只手去打狗去了么？”别小看了这句话，会让你羞得抬不起头来。

中学毕业参加工作后，有一次我和母亲聊天，母亲告诉我，家里来了客人要走的时候，送得越远，就越有诚意。如果客人再三不让远送，那就送到不见客人背影的时候才能回家。

母亲说，你跟同事聊天的时候，若说到对方家里人，不能说“你家谁谁谁”，要说“咱家谁谁谁”。比如不能说“你哥哥”“你妹妹”，而是要说“咱哥哥”“咱妹妹”，这样才能显得亲热不见外，一下就拉近了亲近感。

结婚后，母亲告诉我，亲戚朋友之间来往的时候，给人家礼品要给双数，不能给单数。给双数是有“好事成双”的寓意，给2样、4样、6样和8样都可以，但是不能给10样，更不能给3样、5样、7样，这些数字人们都忌讳，只有给故去的人上供的时候才是3样、5样、7样和10样。

有一年正月，邻居出嫁的女儿回来走娘家，去她伯父家里拜年，结果一疏忽拿了10个饽饽。她伯母一看是10个饽饽，也没有留，也没有给添加。邻家的女儿这才想起来是拿了10个饽饽，两家的关系出现了裂痕，后来两家再也没有来往。

母亲说，家里来客人了做菜也是，上菜也要上双数，不能上单数，实在是凑不够双数，也要上一个咸菜，或者是上一个酱顶着一个菜。吃饭的小桌要南北方向摆放，不能东西方向摆放，只有祭奠的时候才把桌子东西方向摆放。

母亲的这些“老规矩”很有时代特点，有的至今仍适用，只是现在农村的年轻人都进城了，这些老规矩逐渐被人们淡忘了。