牟民

儿时的暑假，我们除了河里抓鱼、抠知了猴，还喜欢去捉豆虫。

豆虫，学名豆天蛾。夏日，豆虫大都在豆叶、槐树叶上，我们拿上工具，到村东槐树林里去捉。最好是中午，青绿色的豆虫吃饱了，懒洋洋地趴在叶子背面消化休憩。手指捏住它头部，它猛然惊醒，使劲抓住叶脉，不肯丢了自己的家园。很快就捉了三四斤。眼瞅着槐树叶子上肥肥的豆虫，不舍离开，便不停地去捉。脱下袄，把豆虫放到衣服里，再把袄一卷带回家。同伴芸儿穿个背心，让豆虫在身上爬，说是挠痒痒，舒服，他慢腾腾地走，豆虫满身蠕动。走几步，豆虫爬到身体光滑的地方，呱嗒掉下，捡起，再放身上，很享受的模样。每次，他总比我们捉得多。

回家把豆虫的头揪掉，将一根筷子顶着豆虫的尾部，向上一翻，豆虫翻个个儿，将内里的脏物洗净。将其剁碎了掺（氽）丸子或者包饺子，跟猪肉有一拼。豆虫营养价值高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有清除血液中胆固醇的物质，对心脑血管有很强的保护作用。

临秋，豆虫躲到地里，要排卵，身子由绿变成了黄，这时是豆虫最肥最好吃的时候。拿一张锨，或者小板镢，寻地面针眼大的洞儿，挖刨下去，一个拇指粗的豆虫翻滚出来，沉甸甸的一肚子蛋白质。此时的豆虫，外皮由绿变黄，硬实，内里干净，用不着清洗，洗净表面的泥就行了，用油炸着吃，酥脆喷香。父亲就着喝一杯，满脸喜悦，愁相全消。在锅底下烧着吃，也不错。

记得放学后，我拿着镢头去槐树林里抠豆虫，抠了三十多条，高兴地抄近路回家，顺着沟底往坡顶上爬，刚到坡顶，脚下一滑，又掉到了沟底。胳膊、腿被槐树条划出了血，爬起来，急寻抛撒出去的豆虫，只寻到了十几条，那十几条无影无踪了。这些家伙，够精的，一离开我手，就钻进了泥里。想想也是，逃生也是它的本能。

前些日子去饭店，看见油炸豆虫，抻开膨胀的身子，恍如活了过来，我瞬间没了胃口。或许，早年吃的豆虫从潜藏的信息里探出，阻止我的食欲。回到老家，想去村东的槐树林寻豆虫，希望再见到它，捉在掌心里，任它蠕动，再次体味它那酥酥的爬行，观虫而乐。可槐树林没了，村里人也早就不种豆子了，即便有种的，也见不到豆虫了，因为地里没了营养，只有浓浓的杀虫剂。再说了，想解馋，有人专门养殖，可饱口欲。