YMG全媒体记者 刘晋

冬至，为中华民族传统节日之一，是二十四节气中最早制订出的一个。在3000多年前，古人通过土圭观测太阳，测定出冬至节气到来的时间，为每年的公历12月21日至23日之间。冬至这天，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，预示着冬天的正式到来，过后，白天会一天比一天长。

冬至作为最古老的节气之一，有很多传统风俗，最多的还是与吃有关，如吃馄饨、饺子、羊肉、汤圆等。

馄饨是北方盛行的一种食物，老北京有“冬至馄饨，夏至面”的说法。据传，在汉朝时期，北方边疆经常遭到匈奴侵扰，百姓生活不得安宁。当时，匈奴部落有浑氏和屯氏两个首领，十分残暴，滥杀无辜。百姓们对其恨之入骨，就用肉馅包成面角儿，取“浑”与“屯”之音，叫做“馄饨”，用吃馄饨来发泄心中之恨。

此外，冬至这天，北方大多数家庭都会选择吃饺子。据说，医圣张仲景告老还乡时，老家南阳正值大雪纷飞的寒冬。他看到百姓们个个耳朵都要冻掉了，就用羊肉、辣椒及驱寒药材一起煮熟，剁碎、包面皮、捏成耳朵样子，煮熟后分发给乡亲们吃，吃后出现奇效。从此，人们纷纷效法，就有了冬至必吃的饺子。

古代文人在这一天也写下了许多诗词。南宋末年政治家、文学家、民族英雄文天祥的《冬至》道出了他无畏的气质：书云今日事，梦破晓鸣钟。家祸三生劫，年愁两度冬。江山乏小草，霜雪见孤松。春色蒙泉里，烟芜几万重。