赵明通

过年习俗歌，唱的是从腊月廿三过了小年以后，每一天的议事日程，主要是置办年货的内容，实际上就是一张“过年日程表”。流传在我们海阳一带的《过年习俗歌》是这样的：

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦廿三；

廿三，过小年；廿四，扫房屋；

廿五，做豆腐；廿六，割猪肉；

廿七，宰公鸡；廿八，把面发；

廿九，蒸馒头；三十晚上熬一夜，大年初一去拜年。

人们辛辛苦苦劳累了一年，盼望过年的心情是火急火燎的。过腊八，主食当然是腊八粥，这一天可以说是过年的序曲。再过十几天，腊月廿三，就是小年。过小年，可以说是过大年的预演，中午、晚上分别吃米饭和饺子，晚上也要放族谱、摆祭品。

腊月廿四，一般在这天打扫房屋，俗称“扫灰”，把家里的上上下下打扫得干干净净，新年有个新气象。做豆腐，这可是过去每个家庭必有的一项内容。大多数家庭的男女主人都会这项技术，个别家庭不会做的，就要和街坊邻居“噶伙儿”（方言，一起合作的意思）出料出工，做完豆腐后再分开。杀鸡割肉，这是过年时自己食用和招待客人的必备年货。“把面发”，指的不是蒸馒头发的面，而是指的一种叫“发面”的过年食品。蒸发面，这也是过去每个家庭必不可少的年货，它是用小米和玉米经过石碾碾碎后，再加上“引子”放在锅里蒸熟。发面是一种介于玉米饼子和白面饽饽之间的食品，它比饼子好吃，但是不如饽饽，有点饼子的甜味儿，也有点经过发酵后饽饽的香味儿。可惜的是，发面这种食品，现在基本上绝迹了。在过去，一年到头很少吃到白面馒头。过年了，每个家庭都要蒸上几锅白面馒头，正月的头几天，吃的主食主要就是白面馒头。要不，谁还天天盼望着过年呢？

腊月三十，俗称“年三十儿”，即除夕，这一天一夜，是过年大戏中的高潮。中午，一家人聚在一起吃完一年中最豪华的饭后，男主人和男孩子还要忙活一阵子，贴春联，准备“请年”的祭品，到祖坟地去“请年”，即把老祖宗“请”回家过年。晚饭简单一点，吃的是芋头就咸鱼，象征着年年有余。吃完了晚饭，一家人聚在一起守岁、包饺子。到了半夜，吃了饺子，就开始烧纸（俗称“发纸”），祭拜祖宗，各家各户鞭炮齐鸣。

歌谣里唱的是“三十晚上熬一夜”，实际上大部分家庭是不能熬一夜的，最多熬到半夜。

初一初二两天，还有一项重要的任务，就是到亲戚朋友以及街坊邻居家里拜年问好。初二的晚上还是吃饺子。吃完了饭，要到村里的固定地点“送年”，放鞭炮，烧纸，祭拜祖宗。送走了年，狭义的过大年就算结束了。