文/YMG全媒体记者 张苹

图/YMG全媒体记者 唐克

金海善

昨天，2024烟台海派国际美食嘉年华启动仪式在芝罘区世茂希尔顿酒店举行，伊朗驻华大使穆赫森·巴赫蒂亚尔、冰岛驻华大使馆公使兼副馆长裴英歌出席启动仪式，市委常委、宣传部部长吕波出席活动并致辞，副市长隋子林参加。

2024烟台海派国际美食嘉年华是在世界中餐业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会指导下，由新浪微博、新浪新闻主办。这场“舌尖上的环球之旅”在芝罘区滨海广场将持续至9月7日。

“一站式”尝遍世界风味

沿着滨海广场打卡展区，一边是山海的视觉冲击，一边是美食的舌尖召唤。国际美食街区、烟火食集街区、品牌鲁菜展区、老字号餐饮美食展区、网红小吃区……市民和游客沉浸打卡、流连忘返。

在国际美食街区，十几个国家和地区的美食亮相。法国、新加坡、阿根廷、土耳其等异域美食展开美味“大轰炸”。

伊朗馕饼、烤串，日本寿司、烧鸟，泰国打抛饭、咖椰吐司……市民和游客可“一站式”领略全球美食的博大精深与独特魅力，开启“舌尖上的环球之旅”。

“在‘家门口’就能品尝世界各地美食，真是大饱口福啊。”市民杨先生赞不绝口。

宝藏美食刷新“烟台味道”

美食既能让人了解一座城，也能让人记住一座城，烟台拿出珍藏美食待客。

葱烧海参嫩滑鲜香，蓬莱小面顺滑可口，海肠捞饭更是让人垂涎欲滴，鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合，再搭配上特制的酱料，让味蕾得到极大满足。烟台焖子、福山大面、鲅鱼水饺等多种地道美食满满鲜味，尽显本地风情。

“我品尝到了心心念念的海肠捞饭，真是太鲜了。”第一次来烟台游玩的游客梁丽娜为海肠捞饭点赞，“很庆幸恰巧赶上了这个活动。”

独特的“烟台味道”让游客们品尝到了鲜香之味。烟台作为鲁菜的重要发源地，明朝时期已经有爆、炒、熘、炸、扒、蒸等100余种烹饪技法，菜肴具有软、焦、酥、嫩、脆、滑六大特征，鲁菜也成为了烟台独特的城市名片。在此次活动现场，鲁菜的鲜香味道引得市民和游客啧啧称赞。

美酒配美食，在超红啤酒街区，新鲜啤酒、清爽饮料由游客畅饮。

舞台表演、酒王争霸赛、主题巡游等更是将待客之情推上高峰。

“烟台浪漫”体验感满满

为了让大家玩得尽兴，烟台海派国际美食嘉年华还组织了各种互动活动：体验竞技、打卡拍照、趣味游戏……

“陪你看海的人比海更温柔”“想你的风吹到了烟台”……在蔚蓝的海边，秋千、热气球、邮箱等热门打卡装置吸引了诸多市民和游客。现场官方摄影团队免费提供专业的摄影服务，一张张打卡美照纷纷出圈，浪漫体验感拉满。

在“SO FUN”区，各类动漫造型让不少年轻游客挪不动腿，开启一场跨次元的面基合体。在“SO POWER”区，体验竞技的酣畅淋漓……

“今天的活动很棒，我在这里度过了一个非常开心的下午，参加有意思的活动，品尝好吃的美食，喝了特色啤酒，遇到了友善的烟台人。”一位来自荷兰的外国友人告诉记者。

美景佳肴醉人心，碧波荡漾海风习。这场美食文化和无限创意的完美融合，让烟台向世界展示独特的美食魅力与文化底蕴。

烟台海派国际美食嘉年华已然开启，您还等什么？