本报讯（文/YMG全媒体记者 苗春雷 图/YMG全媒体记者 唐克）昨天，2024烟台国际食品（预制菜）产业博览会在烟台国际博览中心开幕。

特色农产品亮相、顶尖专家探讨、供需对接、合作交流会……与会人员和参展商齐聚一堂，观绿色食品前沿科技，品各色各类美食产品，探讨展望预制菜产业发展方向。

数百个系列、2000余种产品为港城市民奉上饕餮盛宴。刀工、拉面等技艺展演让市民大饱眼福。参展商们准备了很多免费试吃产品。市民边逛边吃边买，直呼“好吃好玩好热闹”。

“逍駕夼”苹果、“烟薯25”地瓜、“龙大”速冻蔬菜……烟台特色产品纷纷亮相，彰显着烟台食品产业的雄厚实力。食品产业是烟台谋划的4个千亿级产业之一，重点培育了苹果、食用油、肉鸡、粉丝、预制菜等“6+1”产业集群。现代食品产业发展新格局正逐步构建。全市拥有龙大、春雪等一批优秀预制菜企业，已形成低温肉制品、速冻食品、调理食品等20多个大类、400多个品系。

“一上午谈了10多个合作意向，达到了预期。”昨天中午，在仙坛股份的展位前，工作人员不停向客人介绍产品，忙个不停。食博会为供需双方搭建了交流合作的平台，精准对接让展品变成商品，让参展商变成投资商。

昨天下午，2024RCEP国际食品产业合作交流会在烟台国际博览中心成功举办。来自RCEP成员国的政府机构、经贸组织、商协会、企业代表、专家学者等300余人参会。中韩烟台经济文化交流中心、龙大美食、京鲁渔业、原科恒辉等企业分享发展经验。12个合作项目在活动上成功签约，共同推动RCEP食品产业的合作发展。

交流会还举行了“一对一”供需洽谈，为与会企业搭建交流合作平台，促进供需双方的有效对接，达成了多个合作意向。

预制菜产业链条长、体量大、产品丰富，食品安全、营养和健康问题格外重要。食博会邀请了众多业内权威专家、学者发表主旨演讲，为与会人员提供了深入了解产业背景现状，洞悉未来发展趋势的窗口，为推动产业高质量发展贡献智慧和力量。中国农业科学院农产品加工研究所张春江研究员建议，通过科普讲座、生产企业开放日等活动形式，邀请公众去工厂实地参观，消除误解偏见，增强消费信心。