林春江

深秋的山野，萧瑟荒凉，那一个个夺目的红柿子是大地最后的赐予，鲜艳的柿子与黑褐色的主干对比鲜明，让人惊叹造物主的神奇。

不禁又想到槐树，同样是黑色、沟壑纵横的躯干，却能绽放出洁白如雪的槐花，芳香、甜蜜，甘之如饴。一年之中，春种秋收、风花雪月，自槐树开花始，至柿子变红终，造物主的巧妙安排，恰如人生的层阶。槐花雪白，柿子金黄，从纯洁走向成熟，从简单走向厚重，都历经风吹雨打，从懵懂蜕变成稳重沉静，底蕴厚实。

曾经，在山谷沟壑的底部发现一棵高大的柿子树，沟底遍布沙砾，周围古树参天，遮天蔽日，如此恶劣的环境，柿子树却能顽强生长，枝繁叶茂、果实累累，远望像一个个红红的小灯笼在寒风中摇曳。天气越冷，寒风越劲，柿子越红，红得夺目，红得耀眼。

世传柿子有七德：一多寿，二多福，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥滑，可以临书。其实，单是经霜变红的椭圆形肥大柿叶，红灯笼般在枝头摇晃的甜美柿子，就已经让人神驰心醉。

仰望满树红柿子，不禁忆起孩提时的趣事，抱着粗壮的柿子树，揪住突起的枝丫，飞快地往树上攀爬。有时，胳膊和腿脚上被蹭秃噜了皮也毫不在乎，抹上一把黄土，就可以止血。好不容易攀到枝丫处，扯下一个软软的柿子烘，揪掉底部的蒂儿，掀开光滑的柿子皮，露出粉粉的稀溜溜的红瓤，迫不及待地凑上去贪婪地吮吸，甜甜的，凉凉的，特别好喝，喝了一个又一个，最后肚子都撑得圆滚滚的。

还没熟的青涩柿子，我们都摘下来丢到草丛里，然后用小篓子捡回家，放在温水里揽。妈妈通常将这些柿子放在一口半米高的小口大肚缸里，注入温开水，淹没柿子，然后盖上沉重的圆形石头板。过几个小时，再注入一些热水，保持三四十摄氏度恒温，大约一昼夜，柿子就能脱涩，吃起来又脆、又硬、又甜。这些甘甜可口的柿子，温暖了那个清贫的时代，成为我们小时候最美味的水果。

那时，妈妈还尝试做过柿饼。她会选取一些长相比较“周正”，又圆又硬的涩柿子，洗净、沥干，之后用小刀旋转削皮。爸爸将梧桐树枝从中剖开，劈成一块块长长的木板，用铁丝绑起来，做成一个个简易的小竹排，然后，用较长的枝条将这些小竹排连接起来，削好皮的柿子就搁在小竹排上，用带孔的细纱布蒙好，放在平房上固定好。既通风又卫生，还能充分享受日光浴。十多天后，柿子凹陷缩水，已有柿饼的雏形，将它们移到缸里，两两相对放置，一层柿子皮一层柿饼，最后封缸，放到阴凉处生霜。十几天后，柿饼上生出一层白霜，那是柿子的糖分析出，遇冷凝结成霜，俗称糖霜。一个多月后，就可以大快朵颐了，柿饼软软的，甜甜的，入口爽滑甜腻，回味无穷。和揽的柿子味道迥异，揽的柿子清脆甘甜，但是，总觉得口腔里有一股涩味，挥之不去，柿饼不仅好吃，还可以清肺、润燥、化痰、降压止血，是一种药食同补的良好的食材。

据说，北宋大文豪苏轼，曾经吃过糖霜来治疗疾病，效果良好。白居易的“条桑出绿即为别，柿叶半红犹未归”借柿叶表达贵妇对夫君的思念，颇有小资情调。刘禹锡的《咏红柿子》吟道：“本因遗采掇，翻自保天年。”诗句意境深远，看似写柿子，实则写人，如果一个人像柿子一样吸取日月精华，矢志不渝地做一件事，定然会有所成就。

柿子其貌不扬，叶子不漂亮，树形不伟岸，却不畏严寒，不惧恶劣的环境，也不用悉心管理，她默默地积攒能量，坚定信念，迎难而上，结出累累硕果。我望着红彤彤的柿子，若有所思：我们无法选择出身和长相，但是，我们可以选择奋斗和不屈，潜下心来，静静学习，不断提升自己，也许有朝一日，也会脱颖而出，闪闪发光。