临近年末，超市里经常会有促销打折的大米，吸引了不少消费者前往选购。那么，如何选到价廉物美的大米呢？本文就教授大家以下五招。

第一招：看包装。有包装的大米要注意查看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示，信息不齐全的要慎选。

第二招：观颜色。优质大米的颜色清白有光泽，呈半透明状，且颗粒大小均匀，米粒表面光滑完整；劣质大米表面呈绿色、黄褐色等，且大小不一，饱满程度差。

第三招：闻气味。取少量米粒用手搓热，优质大米闻起来有正常的米香味；有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。

第四招：尝味道。取几粒大米细细咀嚼，稍微黏牙、微甜、唇齿留香的是优质大米；口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差，且没有香味。

第五招：搓一下。抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米；如果有很多粉末或者根本没粉末的建议不要选购。 本报综合