胡建军

小时候过年，规矩特别多，好像干什么都有说辞。

在言语上，春节要讲吉利话，像“死、丧、穷、破、坏、输、完了”等不祥字词都避免提及。大人在年前一再嘱咐孩子，过年要多说吉利话，不能随便乱说。如春节不能打坏东西，万一不小心将碗碟等餐具打碎，不能说“打碎了”，要悄悄地将碎片捡起来，再说声“岁岁平安”的吉祥话加以破解。年三十煮饺子，若煮破几个，不能说“破了”“碎了”，而要说“挣了”，意为挣钱发财。

在一些行为上，禁忌、规矩也很多：诸如春节之前要把头发理完，把澡洗好，大年初一，不准理发，不准洗澡；本命年要穿红袜红内裤，束红腰带；大年三十要把先人的牌位请出来放在桌子上，摆上大饽饽和各种菜肴，点上蜡烛供奉起来；除夕夜要熬夜守岁，家人、邻居聚集在一起，打牌、看晚会，一起迎接新年的到来；吃饺子、贴春联前要放一挂鞭等。

在生活用品上也有讲究，比如利器类，剪刀、针都得用红线绑住，这时候妈妈会很严肃地告诉我们，大年初一不能动刀动剪动针，避免带来身体不健康、家庭不和睦。除夕夜扫完地，笤帚也要用红纸条绑起来，直到初三之后才能扫地、倒垃圾，避免把财气扫走、倒走。过年要换“三新”，穿新衣、穿新鞋、穿新袜，寓意辞旧迎新，新年好运。糖果瓜子一定要摆满，寓意甜甜蜜蜜、硕果累累、富足吉祥。

在吃的上不仅花样多，也有讲究。那时候家家户户要蒸饽饽，做年糕，包包子。饽饽多用大枣蒸成，表面十字挑出“鼻”，嵌入红枣，象征着蒸蒸日上，红红火火。年糕则以糯米为主蒸成，既黏又甜，取“年年高”的意思。我印象最深的是妈妈蒸的“元宝”和“圣虫”，元宝就是用面做成元宝的模样，大年三十把它放在箱柜里，取发财之意。“圣虫”则状如小龙，大年三十将其放在米缸、面缸、粮囤、钱柜和衣橱里，以祈求财物增多、使用不尽，寄寓来年五谷丰登、粮食满仓。大年三十中午要做好饭吃，但不能都吃光，要留一碗到正月初一吃，这叫隔年饭，寓意年年有好饭吃。年夜饭的鱼端到桌上，不能都吃完，也要留一些到正月初一吃，象征年年有余。为了图吉利，年三十的饺子要包十个有硬币的饺子，称为“大钱饺子”，吃的钱越多，寓意新的一年大吉大利大发财。

春节是一年之始，人们将春节发生的事情看作新的一年运气好坏的预兆，才逐步形成了这许多规矩。正是这些习俗，构成了我们胶东农村独特的过年文化。