春风茶语

2025年03月17日

胡凤光

阳春三月,海风裹挟着咸湿的气息拂面而来。我坐在礁石上,看着远处波光粼粼的海面,手中捧着一杯刚沏好的烟台绿茶。茶汤清亮,芽叶舒展,袅袅茶香与海风交织,恍惚间仿佛回到了二十年前的那个春天。

那时的我,还是个对茶一无所知的小学生。记得第一次走进茶山,满目苍翠,层层叠叠的茶树顺着山势蜿蜒而上,像一条条翠绿的丝带。采茶人戴着斗笠,手指翻飞,嫩芽便轻轻落入竹篓。我学着他们的样子,却总是笨手笨脚,不是掐断了芽头,就是带下了老叶。师傅说:“采茶要用心,就像对待初生的婴儿。”这句话,我记了二十年。

学茶的路,远比想象中艰难。记得第一次炒茶,手掌被滚烫的铁锅烫出了水泡,却还要继续翻动茶叶。师傅说,火候差一分,茶味就差千里。那些年,我常常在深夜独自练习,直到双手起满老茧。春茶时节,更是通宵达旦,生怕错过最佳时机。茶室里氤氲的蒸汽,将我的身影拉得很长很长。

最难忘的是那年采明前茶时。连续阴雨,茶芽疯长,眼看就要错过最佳采摘期。我带着工人们冒雨采茶,雨水顺着斗笠边缘滴落,打湿了衣衫。炒制时,茶叶含水量过高,稍有不慎就会发黄。那一夜,我守在锅边,小心翼翼地控制火候,直到东方既白。当第一缕阳光照进茶室,我终于闻到了那缕清幽的茶香,那是春天的味道,是坚持的味道。

这些年来,我遇到过太多恩人。有教我识茶的老茶农,有指点我炒茶技艺的老师傅,还有那些不远千里来品茶的茶客。他们就像春风化雨,滋润着我的茶路。记得有位老茶客说:“好茶如良友,愈久愈醇。”这话让我明白,做茶不仅是技艺,更是心与心的交流。

海边,三两好友围坐。我为他们斟上一杯新茶,茶汤在杯中流转,泛起粼粼波光。远处,几只海鸥掠过水面,发出清脆的鸣叫。茶道如诗,需要静心体会。二十年的茶路,让我懂得了等待的意义,明白了坚持的价值。

夕阳西下,海天相接处泛起金色的光芒。我轻轻晃动茶杯,看着茶叶在水中沉浮。这多像人生的起起落落啊。张九龄说:“草木有本心,何求美人折。”茶亦如此,它不求赞美,只是静静地生长,默默地奉献自己的芬芳。

夜幕降临,月亮从海平面缓缓升起。月光洒在海面上,碎成万千银鳞。我想起那些在茶山度过的夜晚,月光也是这样静静地照着茶园。茶芽在月光下舒展,仿佛在诉说着春天的故事。

临别时,我为友人吟诵了一首茶诗:“道由白云尽,春与青溪长。时有落花至,远随流水香。”这不仅是茶的写照,更是茶人的心境。二十年茶路,有艰辛,有收获,但更多的是感恩。感恩这片土地,感恩这杯茶,感恩所有相伴的人。

海风渐起,带着春的气息。我知道,新的茶季又要开始了。茶路漫漫,但只要有春风相伴,有茶香相随,这条路就会一直走下去。因为茶不仅是一种饮品,更是一种生活,一种修行,一种对美好的永恒追求。