于建章

又到了春暖花开时，地里的荠菜也破土而出，发出了嫩芽。我每年春天最想吃的就是这荠菜，它带给我小时候的美好回忆。

12岁那年，我住在牟平人民医院家属院，小伙伴李辉的妈妈是一名医生，每当休班的时候，都会骑自行车去城外挖荠菜，回来后加上肉、韭菜包荠菜小包吃。有一次中午，我们小朋友们都在院子里玩，李辉拿着一个荠菜包子出来了，他一边吃一边说，这是妈妈用荠菜包的小包，可好吃了。看着他吃得津津有味，咬一口后，包子里的油渍顺着包子流了下来，我简直馋得要流口水！

又一个周末到了，为了解馋，我约了同院的李兵、郭大刚等同年龄段的几个孩子，拿着塑料包装带编织的提篮，到城郊西关村的麦地里挖起了荠菜。春寒料峭，麦地里被风吹着有点冷，可是我们顾不得那么多，热情高涨地四下找荠菜挖。当时地里还有一种名叫“鸭巴嘴”的野菜，以前吃过，我们就连它一起挖出来。由于是初春，地里的荠菜不是很多也不是很大，加上我们还都是孩子，一上午的工夫只挖了个篮子底。看看太阳已正午了，我们步行穿过几公里的田地，提着篮子高高兴兴地向家里走去。

回家后，妈妈看到我能劳动很高兴，她把荠菜择好洗净，特意多加了韭菜，没有放白菜，包起了水饺。她怕加入白菜破坏荠菜的鲜味，告诉我如果做包子荠菜量太少了，包不了几个。待妈妈把饺子煮好后，刚一出锅，我就迫不及待地用手拿起一个送进嘴里，烫得差点吐出来。慢慢吞咽下去后，真是满齿留香，那入口的鲜香味，永世难忘！