芝罘区奇山小学三年级三班 张佳伊

指导教师 肖丹

今天，我和妈妈学做了一道菜——炒土豆丝，这可真是一次有趣的经历呢！

首先，我们准备了一个新鲜的土豆。我小心翼翼地把土豆洗干净，然后用削皮刀把土豆皮削掉。接着，妈妈拿起刀，把土豆切成细细的丝。她还切了一些青椒丝、香葱段和大蒜片，放在旁边备用。

然后，妈妈打开煤气灶，在平底锅里倒了一点油。等油热了以后，她把葱段和蒜片放进去，轻轻翻炒几下，锅里立刻飘出了一股香味。妈妈告诉我：“这样可以让土豆丝更香哦！”我把土豆丝倒进了锅里。“滋啦”一声，锅里冒出了一股烟，把我吓了一跳。妈妈笑着说：“别怕，快用锅铲翻动土豆丝。”我赶紧拿起锅铲，小心翼翼地翻炒起来。炒了一会儿，土豆丝开始变软。最后，我加入了青椒丝、一小勺盐和一点其他调味料，又翻炒了几分钟。嘿，一盘香喷喷的炒土豆丝就出锅啦！我迫不及待地尝了一口，哇，土豆丝又脆又香，还带着一点点青椒的味道，真是太好吃啦！

我不仅学会了一道简单又美味的家常菜，还发现了做饭的乐趣。我以后还要和妈妈一起学做更多好吃的菜，我相信，只要我努力学习，我一定能成为一个小小的“厨师”！