烟台粮食产量再创新高

粮安天下，农稳社稷。

近日，国家统计局烟台调查队显示，2023年烟台市全年粮食播种面积456.92万亩，同比增加1.16万亩，增长0.26%；单产414.54公斤/亩，同比增加9.22公斤/亩，增长2.27%；总产189.41万吨，同比增加4.68万吨，增长2.54%。粮食生产实现面积、单产、总产“三增”，总产连续3年稳定在180万吨以上。

90项重点活动邀你烟台过大年

昨天上午，烟台市政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍2024春节山东乡村文化旅游节·烟台活动有关情况。记者从发布会上了解到，本次乡村文化旅游节从1月18日（农历腊月初八）持续至3月11日（农历二月初二），以“家家挂红灯，户户贴春联，村村有好戏——回村过大年”为主题，以民俗文化展示体验为重点，深入挖掘烟台乡村丰富的“红色、绿色、古色”资源，激发文旅消费潜能和市场活力，丰富城乡群众精神文化生活，增强群众的幸福感获得感，推动全市乡村文化旅游高质量发展。

一道菜凭啥拿到三项省级大奖？

在微黄清亮的汤底中，一只小巧玲珑的白“绣球”半隐半现，竹笙包裹着虾滑，橙色的鲟鱼子、虫草、枸杞点缀其中，翠绿的薄荷叶带来丝丝清新，流光溢彩，鲜香软嫩，这样一道精美的菜肴，有个美丽的名字——“清汤现绣球”。

日前，从“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛传来喜讯，由烟台高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”，经过网络投票、专家筛选和多轮现场比拼，从2000多道菜品中脱颖而出，斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100款最具价值新鲁菜”3项大奖。“清汤现绣球”由山东城市服务职业学院中餐学院教师王海隆团队烹制。王海隆17岁时怀揣着对美食的热爱，开始学习中餐制作。2011年他到烟台城市服务职业学院中餐学院任教，教学13余载。他在教课之余，一直思考如何将鲁菜“精雕细琢”的精神发扬光大。接到参赛通知的第一时间，他就下定决心带领团队参赛，通过精湛的手艺，去讲好鲁菜故事，弘扬鲁菜文化。

胶东花饽饽蒸出新花样

本报讯（YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 刘丽丽 刘卫芳 摄影报道）揉面、上色、做造型……小小的面团，在烟台福山“85后”宝妈曲宝乐的一双巧手下，摇身一变，一个怀揣金元宝的“招财龙”就诞生了。

“花饽饽是胶东地区常用的面点，逢年过节，家家户户都做这种手工花饽饽。”曲宝乐告诉记者，今年是龙年，“招财龙”套装礼盒非常受大家欢迎。这款“招财龙”不仅造型可爱，里面更暗藏“玄机”。每一个龙饽饽都有6个大元宝、6个小元宝、6个福袋，寓意着龙年生活蒸蒸日上、福气满满、多子多福。