2025年04月09日
第A15版：文学角
第A15版：文学角
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春日海上鲜
鲁从娟
鲜美海麻线
开春后，山野里会长出荠菜、苦菜、麦蒿、婆婆丁等春鲜野菜。大海也一样有季节性，在春日里会馈赠给我们开冰梭、海麻线、香啵喽、海带、裙带等时令海鲜。海带、裙带是餐桌上的常客，暂且忽略，只说说海麻线和香啵喽。
朋友相约一起吃饭，长岛的马姐给大家带来了一个温馨的小惊喜：她打开洁净的棉布包袱，金屋藏娇般露出一个不锈钢盆，里面是冒着丝丝热气的小包子。马姐说，这是她特意包的海麻线烫面包，给大家尝尝鲜。
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蛤蜊面
李启胜
一方水土养一方人，每一个地方都有自己独特的美食。这些美食都是前人实践经验与当地食材的完美结合而产生的美味佳肴。就如我们龙口海边独有一种拇指盖大小的蛤蜊（龙口人都叫它小蛤，也叫海瓜子）。
这种蛤蜊最佳的吃法就是做蛤蜊面。记的我来龙口第一天晚上，师父在海边一个渔村居住，他领我去他家，师娘那晚做的就是蛤蜊面。那蛤蜊面汤味道鲜美，混合韭菜清香，我吃了一碗又一碗。
