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2024年11月05日 第JB07版：科技

  • 酒醅酒精度与产量线性关系分析

    关键词：酒醅；酒精度；产量；线性关系；拟合方程符合率

    王越^1 周涛^2,3 孙伟^1 胡景辉^2,3 崔磊^1 李春军^1 韩兴林^2,3（通讯作者）（1.安徽文王酿酒股份有限公司；2.中国食品发酵工业研究院有限公司；3.国家酒类品质与安全国际联合研究中心）

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