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2024年11月05日 第JB08版：文化

  • 实验考古重现西汉蒸馏器揭秘千年酒香 石新荣

    近日，郑州大学历史文化遗产保护研究中心的一项重大发现，如同投入平静湖面的一枚巨石，激起了层层涟漪——海昏侯墓出土的蒸馏器经仿制与模拟实验，被证实具有蒸馏酒的功能，这不仅将中国蒸馏酒的历史提前了约1500年，更是向世界展示了中国古代酿酒技术的卓越成就。为此，新华社10月21日发布通稿《实验考古证实：中国蒸馏酒出现时间提前至西汉》。有关酒文化研究专家认为，此次实验考古成果意义重大，不仅对中国酿酒文化具有深远影响，对世界酒文化的研究与交流也具有重要意义，展示了中国古代科技文明的辉煌成就。

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