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2024年04月02日 第A16版：烟台街

  • 从招远三中说到杜家羊汤

    徐言东

    羊汤是北方地区广受欢迎的美食，因地域不同而各具风味。佚名网文《山东十大经典羊肉汤》将单县羊汤、莱芜羊汤和滕州羊汤列为三甲，胶东地区仅有莱州朱桥羊汤一家上榜，而招远杜家羊汤名落孙山。对此我心中不免有些意难平，不禁忆起我与杜家羊汤和招远三中的若干往事。

  • 拾海锥

    孙瑞

    老家莱阳丁字湾出产一种海锥，是一种极小的海螺，壳呈螺纹状，尾部尖尖，外部黑色，肉白色。海锥学名叫古氏滩栖螺，有的地方叫戳戳、尖虫、海瓜子，壳比较坚硬，煮熟后用针把肉从螺壳里挑出，味道鲜美无比。

    五月槐花飘香时，正是海鲜肥美的季节。莱阳丁字湾羊郡南、穴坊一带的村民，在沉寂一冬后，浩浩荡荡地向海滩涌去。

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