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2024年10月18日 第A15版：烟台街

  • 黄县人常吃的几种莪儿

    王东超

    一

    每到夏秋季节，云南见手青总是曝光率最高的菌子。见手青因菌肉被手碰伤后就会呈现靛蓝色而得名，是几种牛肝菌的合称。见手青含致幻成分，如果处理不当，就会“先菌子后小人”，吃完后可能会“见小人儿”“放电影”……每年吃菌中毒的人不在少数，所以黄县话形容一个人言行举止不太正常或有违常理，会说“吃错药啦”，而云南人会说“吃着菌啦”。

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