2025年03月25日
第A16版：烟台街
第A16版：烟台街
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转战记
徐源和
一
1947年下半年，国民党反动军队重点进攻山东解放区，气势汹汹地扑向了烟台这座已经解放了两年的城市。
我军主力部队插入敌后进行外线作战，烟台警备部队迎击敌人，维持市内秩序的任务就落在警察和工人纠察队身上。纠察队员们既要忙着生产，又要忙着巡逻，还要运送物资支援前线。9月30日夜晚，工人纠察队接到命令撤出烟台市区时，市内秩序依然井然有序。
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坐大席
张玲玲
农村的侄儿结婚，我们冒雪赶回老家喝喜酒。婚宴设在村西头的饭店，酒菜丰盛，亲朋好友欢聚一堂，好不热闹。推杯换盏之间，我却总感觉少了一点儿时的味道，忽然就怀念起以前农村婚宴坐大席的场景。
那时候，办婚事的头一天，喜主须在院子里支一口大锅。锅下火焰正旺，锅上热气腾腾。大厨子先烀猪下货，肝肚肺肠、大猪头统统下锅，锅里咕嘟咕嘟翻着热浪，香气四溢，飘出院外，飞到大街小巷。香味引来了一大波儿孩子们，他们挤进来，凑过去，热情的厨子趁热扯下几块肉，塞到孩子们嘴里，孩子们欢笑着一哄而散。大厨子手艺精湛，爽快麻利。弄完下货，又开始炖鸡蒸鱼炸肉丸。鱼和鸡已经提前收拾好，肉也已经剁得恰到好处，各种调料加进去煨好就可以下锅了。火烧得噼里啪啦，火星四溅，旺旺的，丝丝缕缕的香味儿很快就弥散开来。前来贺喜的人、帮忙的人、看热闹的孩子们，络绎不绝。
