共聚特色酱酒主题峰会，他们都聊了啥？

当前，酒类消费呈现个性化、细分化的新趋势，特色酱酒作为满足消费新需求的重要版块，呈现出勃勃向上的生命力。

本报记者 苗倩 发自成都

在中国酒业的发展历程中，酱酒以其独特的酿造工艺，深厚的文化底蕴和卓越的品质魅力，赢得了广大消费者的喜爱和市场的高度认可。

特色酱酒如何实现全国化市场布局？

第二轮对话，由北京君度咨询董事长林枫主持，围绕“特色酱酒如何实现从区域化到全国化的市场布局”这一议题，企业嘉宾展开了探讨。

没有品质支撑的品牌，不会走太远。黑龙江北大仓集团有限公司销售副总经理毕志坤表示，全国化布局源于什么？源于我们对品牌、品质的自信，企业才能走得出去。这些年，酱酒可能有一些过热，也源于前几年大家对酱酒的追捧，但实质上，真正有品质、有品牌底蕴的酱酒企业发展得比较好。特色酱酒源于特色，最好就是每家都有不同的风格、风味，如果都相同，产品就没有卖点了。集众家之大成，扬自身之所长，这是特色酱酒走向全国化的基础。

怎样做好特色酱酒独特的品质表达？

行业领导为特色酱酒发展支招

第三轮对话由《华夏酒报》总编辑吴贤国主持，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，黑龙江省酒类流通协会会长王永桓，福建酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋，温州市酒类行业协会会长徐亮为特色酱酒发展支招。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐表示，按照国家标准、酱香型酒生产标准生产的这些酱香型白酒，相比茅台来讲，都算是特色酱酒。整个酱酒行业到现在降温比较厉害，在这个时候，企业扩大 产能，我觉得是错误的，因为无论是酱香、浓香还是清香，现在都是供大于求、产能已经过剩，这个时候扩产能是错误的。