葡萄酒行业，别忽视老年消费群体

Wine-searcher撰稿人

葡萄酒行业正竭尽全力吸引年轻消费者，但欧睿国际（Euromonitor International）的研究者们表示，葡萄酒生产商不应该仅仅追逐千禧一代的消费，而应该多关注老年消费者。

“近年来，关于葡萄酒的许多讨论都集中在吸引年轻的合法饮酒群体上。”欧睿国际高级研究顾问Anna Ward表示：“从长远来看，建立与年轻消费者的联系至关重要，但是困难重重。其中一个事实是，除了优先考虑适度饮酒之外，年轻人往往会接受所有种类的酒精饮料，根据特定场合来选择。”

低度酒饮，黄酒与年轻消费者建立联系的突破口

古越龙山董事长

当下的市场环境中，无论是白酒、葡萄酒还是黄酒企业，都面临着市场竞争以及动销压力等挑战。今年以来，传统酒企渠道端以及企业端都向外传递出一丝寒意。

虽然市场上的确存在动销压力，但是，对黄酒企业而言，市场上仍然存在较大机遇。一方面，随着消费者对健康越来越重视，这对黄酒产业发展来说，是机遇；另一方面，中端和普通黄酒产品价格不高，消费者接受度较高。

智能酿造为酒业提供更多创新空间

中国酒业协会理事长

中国白酒产业历经千载，以兰陵美酒为代表的历史名酒更是文化底蕴深厚。然而，时代在进步，科技在发展，如何在传承中创新，让兰陵美酒焕发新的生机与活力，成为当代人的历史使命。发展智能化酿造是酒业通往高质量发展的路径之一，从这个意义上而言，万吨智能化酿酒车间的建成投产，不仅标志着兰陵美酒在技术创新和产业升级上迈出了坚实的一步，更象征着兰陵美酒从传统到智能的华丽蜕变。我有几点建议供大家参考。