到2032年全球酒精饮料行业将达2.74万亿美元

控量稳价，酒业新周期下的应时之举？

本报记者 苗倩 发自北京

近日，茅台、泸州老窖、西凤等多家企业宣布部分产品“停货”。

对此，有业内人士指出，无论是茅台年份酒系列中的15年和精品暂停供货、茅台1935暂停发货，还是泸州老窖公司暂时停止接收国窖38度经典装订单及货物发运，以及陕西西凤酒营销管理有限公司发布停止接收老绿瓶系列产品订单的通知等，均释放出名酒企业“控量稳价”的信号，有利于白酒市场价格的稳定。

“美食+美酒”是白酒实现增量的重要依托

白酒需要积极参与中华美食的研究，让白酒伴随美食不断扩容。白酒如果不依托中华美食，增量迟早受限。

酒企应从这三个方面培育新质生产力

新技术应用有助于推动白酒产业实现高质量发展。同时，创新一定是在传承的基础上开展的，不仅要实现生产效率的提升，更要实现白酒品质的跃升。

进口酒 市场格局生变

本报记者 张瑜宸 发自北京

近日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布了《2024年1-5月酒类进出口情况》。总体来看，今年1-5月，进口总额接近16.05亿美元，止跌微增0.72%；进口总量超过2.9亿升，虽然同比下滑18.83%，但跌幅已趋于稳定。

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啤酒产业升级的 “天花板”在哪里？

啤酒企业寻找新增量的最优解或是打造矩阵型大单品，即在不同的价格带培育不同的大单品，在不同的场景打造不同的大单品。

无酒精饮品“酒香四溢” 看国外酒企怎样创新

越来越多的无酒精产品和口味创新产品正在进入市场，IWSR对于无酒精啤酒、葡萄酒和烈酒新品研发的主要趋势进行了分析。

白酒转型，度数先行？

本报评论员 杨孟涵

日前举行的五粮液2023年度股东大会上，在布局产品结构时，企业方面提出：2024年度要“重点做好39度五粮液、五粮液1618的深度打造。积极做好45度、68度五粮液商家布局和市场运营工作”。

39度产品为五粮液传统低度产品，45度、68度两款五粮液则为今年5月焕新升级的产品。