无酒精饮品“酒香四溢”，看国外酒企怎样创新

本报记者 徐菲远 发自北京

随着消费者对健康的持续关注，无酒精饮品飞速发展。IWSR基于全球十大市场数据的分析表明，2023年，全球十大市场对低/无酒精产品的总消费量增长了5%。预计2023年至2027年期间，低/无酒精饮品的销量将以6%的复合年增长率增长，其中，无酒精饮品达7%。在品类的红利下，越来越多的无酒精产品和口味创新产品正在进入市场，包括老品牌的延伸、龙舌兰替代品、酒类邻接品、无酒精精酿啤酒和起泡酒。“无酒精产品的消费量增长可能正在放缓，但创新对这一类别至关重要。”IWSR低/无酒精研究主管Susie Goldspink说：“数据显示，Z世代和千禧一代消费者对尝试新的无酒精替代品更感兴趣，新品研发正在以一系列细分市场和形式出现，以适应不同的场合和群体。”