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2025年01月04日 第A08版：烟台街

  • 家养猪

    胡建军

    小时候物资匮乏，为了增加家庭收入，农民除了在生产队里干活挣工分，都会在院子里养一两头猪、几十只鸡。这是二十世纪七八十年代胶东农村生活的标准模式。

    我家也养猪。在院子的角落里用石头垒起简易猪圈，分上下两层，上部在高台上，有猪舍和猪槽，顶部用石条或石棉瓦遮挡，供猪休息，是猪吃饭和睡觉的地方；下部是斜坡下3米深的长方形沤粪池，是存储猪粪便的地方。

  • 蜡板刻字

    韩允平

    为了庆祝母校文学与新闻传播学院本科办学四十周年，我的古代文学老师写了一段贺词，我对其中“既手刻教材，应教学之急需；又多人挤宿，解住房之紧缺”感慨万千。条件艰苦的事暂且不说，单说说“手刻教材”的事吧。

    我喜欢写字，而且还写得有模有样，从小学开始，就经常帮助老师写写画画。大字报、宣传画、标语、板报等俺都干过。初中后，不仅担负起来全校黑板报设计与绘画板书的任务，还经常帮老师刻版、油印，因此掌握了刻版印刷的全部技巧。

  • 芝麻香

    刘世俊

    “香油，喷喷香的香油……”大街小巷的胡同里传来换香油的吆喝声，一缕缕香气十足的小磨香油在村里飘逸。

    小磨香油是乡下逢年过节、婚丧嫁娶宴席上不可或缺的调味品。做凉拌农家菜、汤水素菜、肉菜，滴上几滴小磨香油，满屋飘起浓香。北方老家还有过年五更烧芝麻秸秆的风俗，灶火正旺，芝麻秸秆吱吱砰砰地响，炊烟升起，香味弥漫，这种节日气氛称之为“芝麻秸秆儿节节高，五更纳福福早到”。

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