法国红葡萄酒面临“生存危机”

Wine Mixture撰稿人

受消费者习惯转变和人口老龄化的影响，法国红葡萄酒正面临行业专家所称的“生存危机”。法国的年轻一代越来越远离传统的红葡萄酒，转而选择桃红酒、啤酒、烈酒和非酒精饮料等替代品。专家警告说，如果该行业不积极应对，可能会面临进一步的衰退。

没有敦厚的本质，酒文化就失去了灵魂

著名文化学者、《百家讲坛》主讲人、中国诗词大会文化嘉宾

如今正处于一个觉醒的年代，但是和100年前那个筚路蓝缕、艰难破局的觉醒年代不一样，今天的中国正迎来中华民族的伟大复兴。这个时候，我们要思考酒文化的未来和价值到底是什么，可以从三个层面来看中国酒文化和中国人精神世界的联系。

黄酒破局先要产品破圈

会稽山绍兴酒股份有限公司董事长

作为最传统的酒种，黄酒在我国拥有数千年的发展史。然而到了现代，由于白酒、啤酒、葡萄酒等品类的冲击，再加上人们生活习惯的改变，黄酒逐渐成为一个小众化的酒种，其产业总规模呈逐年下降的趋势。

黄酒行业破局，头部企业责任重大、使命重大，要通过品质提升、产品创新、科技进步、标准化建设等方面守正创新。