葡萄酒大师：邢威

葡萄酒大师：邢威

葡萄酒大师：Richard Hemming

葡萄酒大师：Richard Hemming

侍酒大师：卢楷文

葡萄酒大师：赵凤仪

葡萄酒大师：赵凤仪

风土重视程度远远不够

葡萄酒大师：赵凤仪

我认为，未来，中国葡萄酒行业最大的挑战是谁在葡萄园里工作。因为我们讨论中国葡萄酒的行业发展时，好多人会提到酿酒师，但酿酒师没那么重要，他们最大的挑战是如何不要破坏葡萄的原味。

在我看来，最重要的应该是葡萄栽培者，因为他们提供了酿造葡萄酒所需的原料。我们要多多鼓励他们，甚至给他们机会去国外和专业的栽培者沟通，培养我们的“农民”，给他们更多的尊敬，提高他们的社会地位，包括让更多的年轻人留在葡萄地里。

对比国际，中国葡萄酒的性价比不高

侍酒大师：卢楷文

如果葡萄酒的价格相同，消费者可能更倾向于选择欧洲进口的产品。然而，若是在不透露品牌来源的情况下进行盲品，许多人会惊讶地发现，原来中国葡萄酒的品质这么惊人。

所以，中国葡萄酒需要大家齐心协力，在曝光度、市场营销等方面做更多努力。

葡萄酒大师：邢威

五位大师眼中的中国葡萄酒“问题”

本报记者 张瑜宸 发自澳门

当国际评委们透过ISO杯端详中国葡萄酒时，他们看见的不仅是流转的酒液，更是一个产业的现实图谱。近日，“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”评审周启幕，吸引了全球葡萄酒业的目光。

此次活动得到了澳门特别行政区政府旅游局的大力支持，《华夏酒报》作为特邀媒体，独家专访了四位跨越不同文化背景的葡萄酒大师和一位侍酒大师。在他们眼中，中国葡萄酒充满了惊喜与潜力，但同样也面临着从葡萄园到餐桌等诸多环节的挑战。我们将“问题”一一整理，期望能为中国葡萄酒行业的从业者们带来思考与启发。

葡萄酒大师：Konstantin Baum